Pane crudista
Cosa ci metto?
1 tazza di Quinoa germogliata
1 tazza di Grano Saraceno germogliato
1 tazza di farina di semi di lino
1/3 di tazza di semi di gira sole
1/3 di tazza di semi di zucca
3-4 cucchiai di olio evo
½ tazza di latte di nocciole
1 tazza d'acqua o più
1 cucchiaino di sale
Info
TEMPO:
2 GIORNI 12 ORE
DIFFICOLTÀ:
Sfida
Come lo cucino?
Versa tutti gli ingredienti in un robot da cucina, frulla il tutto fino ad ottenere una farina omogenea, poi forma il pane, non troppo spesso.
Riponi nell'essiccatore per due ore. Trascorso il tempo, estrailo e taglia il pane a fettine dello spessore desiderato.
Rimetti il pane nell'essiccatore per circa 10 ore; come indicatore per capire se è abbastanza asciutto, puoi toccare il centro delle fette di pane; si dovrà ottenere un risultato non troppo pastoso, ma neanche troppo asciutto.
Sarai tu a decidere il risultato finale seguendo i tuoi gusti!
Riponi nell'essiccatore per due ore. Trascorso il tempo, estrailo e taglia il pane a fettine dello spessore desiderato.
Rimetti il pane nell'essiccatore per circa 10 ore; come indicatore per capire se è abbastanza asciutto, puoi toccare il centro delle fette di pane; si dovrà ottenere un risultato non troppo pastoso, ma neanche troppo asciutto.
Sarai tu a decidere il risultato finale seguendo i tuoi gusti!
Tutte le mancinità
vegano, poco sodio, no uova, no latte, no glutine, no pesce, no soia, no lattosio, no crostacei, curioso alimentare, vegetariano