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I prodotti della settimana

Pomodori sun kissed
Le tradizioni ove cullare e scandire lentamente il tempo: i pomodori baciati dal sole, ossia lasciati seccare al sole...



Olio extravergine di oliva "Felice Garibaldi"
Una azienda votata alla tradizione ma anche all'innovazione continua non poteva non dedicare un olio a Felice Garibaldi, fratello dell’...






Negramaro IGT Hiso Telaray
L’Hiso Telaray, Negroamaro rosato, è prodotto esclusivamente da uve Negroamaro, coltivate secondo il metodo biologico. Le uve vengono raccolte manualmente...






Mandorle Filippo Cea
Bianche, eleganti e profumatissime, le mandorle pelate Filippo Cea sono le regine della frutta secca. Ricche di oli essenziali, a ogni...


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Ricette in evidenza

POLPO IN UMIDO CON VERDURE
Lava il polpo e taglialo a pezzetti. Prendi una pignatta e disponi al suo interno il polpo, la cipolla tagliata...






Pennette con crema di zucca e pomodori secchi
Metti in una padella antiaderente l'olio e lo scalogno finemente tritato, quindi fai soffriggere. Taglia la zucca a dadini piccoli...






Pancotto alle verdure di campagna
Pulisci, lessa la verdura e scolala, conservando l'acqua di cottura. Trita l'aglio, affetta finemente la cipolla e taglia la patata...






I cicc' cutt' vegani
Lessa il grano pulito in una pentola e coprilo interamente di acqua. Portalo ad ebollizione e lascia cuocere per 7...






Fusilli al forno con ragu' vegetariano
Pulisci i funghi e tagliali alla julienne. Taglia lo scalogno e fallo imbiondire in olio. Trifola i funghi a fiamma...






Funghi alla brace su vellutata di cicorie
Lava e pulisci le cicorie tagliando la base e lasciando solo le foglie. Sbollentale per 5 minuti in acqua salata....





Eventi in evidenza

07
Gen
2016
Un corso per imparare a realizzare, comporre e impiattare ricette crudiste dolci e salate: lo propone a Milano Daniela...

#OPENFOODACADEMY: un bando per ripensare il futuro del cibo Provare a re-immaginare il futuro dell'alimentazione attraverso i saperi...

#NATURALMENTE
a Rimini il concorso gastronomico amatoriale per la cucina senza glutine con le tipicità italiane L'associazione...

Sta arrivando scampanando. Dopo aver scasato la mandria podolica dalla piana verso la collina, lentamente la carovana di spiriti transumanti dal...

Umiltà, passione, sogno. Inizia così il racconto dello chef Massimo Bottura che nel Castello Carlo V di Lecce...

19
Mar
2016
Cosa si intende per turismo accessibile? Significa che tutti devono poter viaggiare e godere di questo diritto. Un turismo...