Chi siamo

Produciamo pasta da più di 20 anni in tutto il mondo. Nel corso di questi due decenni abbiamo imparato a conoscere i gusti e i bisogni dei nostri consumatori ai quali abbiamo dedicato, oltre ai prodotti tradizionali, anche prodotti biologici, pasta integrale bio e pasta senza glutine.

Cosa facciamo

Il miglior risultato della nostra semola è la pasta. Fare la pasta è prima di tutto un'arte, ricca di conoscenza e tradizione. Richiede tempo, pazienza e cura. È necessario, infatti, il controllo dell'acqua e della semola in laboratorio, dei processi di produzione ed essiccazione. Processi lenti per poter dare sempre la stessa genuinità. Con una produzione giornaliera di 300 tonnellate sia convenzionale sia biologica, Pasta Lori Puglia ha una differenza significativa rispetto alle altre: grazie al 13% di proteine e all'alto indice glutinico, riesce a rimanere sempre al dente.

In cosa siamo specializzati

Siamo specializzati nella produzione di pasta: dalla tipologia classica ai prodotti integrali e senza glutine.

Il nostro valore aggiunto

Ecco il nostro valore aggiunto: il mulino di famiglia con più di quarant'anni di esperienza. La selezione diretta dei grani e delle semole, infatti, ci permette di avere sempre la migliore qualità. Il mulino produce semole e farine di grano duro convenzionali, con una linea dedicata alle semole biologiche. Possiede anche una linea per la farina di grano tenero sia convenzionale sia biologica.

Territorio e persone

I nostri impianti si trovano ad Altamura, cittadina agricola della Murgia Pugliese, in provincia di Bari, importante centro per la coltivazione di grano duro. Un clima mite e secco e un terreno fertile hanno contribuito a fare di quest'area, fin dai tempi più remoti, il granaio d'Italia. È facilmente comprensibile che la magia di questa terra e la cultura contadina, abbiano contribuito a costruire nei secoli una lunga tradizione nella produzione della semola e della pasta di grano duro. Questo ha dato all'azienda un vantaggio competitivo perché ha permesso di utilizzare al meglio le risorse naturali e culturali del territorio.

Food Service srl - Pasta Lori

Food Service srl - Pasta Lori

via del Fragno 42, Altamura

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