Chi siamo

 

Benvenuti in cucinaMancina

 

cucinaMancina è la più grande food community italiana dedicata a chi mangia differente per scelta o per necessità: vegetariani, vegani, allergici, chi mangia con pochi grassi, zuccheri o sodio, curiosi alimentari, chi sceglie una alimentazione sostenibile e che non spreca, ricca di fibre, minerali o proteine vegetali.

Su cucinamancina.com potrai cercare e condividere ricette, notizie, ristoranti, negozi e prodotti dedicati alle diversità alimentari, condivisi dagli oltre 500 chef, blogger, nutrizionisti e appassionati di alimentazione sana, consapevole e creativa, specializzati nelle diversità alimentari e validati dal punto di vista scientifico-editoriale dalla nostra redazione.

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Confondi la penna con la forchetta, appunti ingredienti sulla tovaglietta e ti appassiona leggere l’etichetta dei prodotti? Allora in te c’è un mancino coi fiocchi! 

Se anche per te il cibo è un messaggio d’amore nei tuoi confronti e di chi ti sta vicino, ti diamo il benvenuto nella nostra tribù mancina. Iscriviti per collezionare le ricette del tuo cuore, salvare la lista della spesa, seguire i tuoi autori e produttori preferiti e ricevere aggiornamenti e ricette su misura delle tue esigenze alimentari.

E quando sarai pronto, potrai condividere con noi la tua prima ricetta o articolo per diventare uno di “noi mancini”.

cucinaMancina accoglie ogni giorno nuovi chef, foodblogger e appassionati di sana e creativa alimentazione che fanno della consapevolezza alimentare il proprio valore portante, convinti che le più grandi rivoluzioni comincino mettendo cura e amore nelle piccole cose, come scegliere ingredienti sani, nutrienti e stagionali.


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MISSION

La forza di cucinaMancina sta nell’aggregazione e nella condivisione. In un unico luogo (la nostra “nuvola digitale”) raccogliamo e condividiamo ricette, racconti, prodotti e locali scritti da e dedicati ai “diversamente onnivori” - persone che, se pur con stili alimentari differenti, sono accomunate dagli stessi valori alimentari: mangiare in modo sano, etico e consapevole senza rinunciare al gusto, conoscere e riconoscere gli ingredienti delle proprie ricette, sapere da dove provengono e in che modo sono stati processati prima di arrivare in tavola. 

cucinaMancina è la nostra “repubblica democratica alimentare”: un luogo dove rimettere il cibo vero al centro delle tavole, perché torni ad essere motivo di aggregazione e condivisione, oltre i fondamentalismi alimentari. cucinaMancina è un grande laboratorio partecipato dove imparare e condividere, mani in pasta e piedi nella terra, valori alimentari mancini come inclusione e diversità alimentare, spreco e centimetro zero, consapevolezza ed etica del gusto.

 
MISSION VALORI LEFTright2

I NOSTRI VALORI
 

Il motto che abbiamo sposato sin dai primi passi è: “If things don’t go right, go left

La diversità, considerata dai “molti” un problema, per noi mancini è invece un’opportunità per far nascere soluzioni creative e sostenibili che consentono di mangiare in maniera sana senza rinunciare al gusto, con un pizzico di ironia e di… orgoglio mancino! 

Mancinità fa rima con creatività.

Ironia e creatività sono le chiavi di lettura che usiamo per ribaltare il concetto di diverso = sbagliato. Da sempre sinonimo di mancante, diverso, da correggere, il mancino è colui che si distingue dalla norma (right) e che reinterpreta il mondo secondo la propria peculiarità (left).