Ricette Mancine

Le ultime ricette

Bauletto 7 cereali e grano arso

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Fai una fontana con la farina setacciata (per meglio ossigenarla) e poni al centro il lievito sbriciolato, il miele e...
vegetariano pochi grassi più fibre no soia no uova
Chiacchiere di farro e farina integrale al forno

Chiacchiere di farro e farina integrale al forno

Per prima cosa, unisci le farine setacciate con lo zucchero (setacciato pure lui), il bicarbonato e la cannella. Grattugia la...
vegano poco sodio no uova no latte no pesce
Focaccia senza glutine allo yogurt con noci e cime di rapa

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Rinfresca il lievito madre come fai di solito. Una volta che ha lievitato fino al raddoppio, preleva la quantità necessaria...
poco sodio no pesce no uova no guscio no glutine
Insalata di avocado con arancia e noci

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Prima di procedere con la preparazione dell’insalata di avocado con arancia e noci, prepara la citronette e tienila da parte. ...
vegetariano vegano pochi zuccheri pochi grassi
Marmellata di mandarini

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Lava i mandarini, poi mettili in una ciotola che andrai a riempire con acqua fredda. Forali con una forchetta e...
vegetariano vegano zero spreco
Pasta di grano saraceno alle ortiche e cavolfiore agli agrumi

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Monda e spezzetta il più piccolo possibile il cavolfiore. Nel frattempo porta a bollore l'acqua in una pentola capiente,...
vegano no glutine pochi grassi più fibre più potassio
Tartare di cavolini #zerospreco

Tartare di cavolini #zerospreco

Lava e taglia sottilmente i cavolini viola. Mettili in una ciotola e condiscili con il succo di pomplemo, olio extra...
vegano pochi zuccheri no uova no latte no glutine
Torta di mele al succo d'arancia

Torta di mele al succo d'arancia

Monta le uova intere con lo zucchero, utilizzando delle fruste elettriche. Dovrai ottenere un composto bianco e cremoso. Unisci il...
no latte vegetariano poco sodio no soia no lattosio
Produttori Mancini

Produttori mancini

News Eventi Mancine

News & Eventi

corso radici & tuberi a Vicenza
13 Feb 2020

Radici & Tuberi

Dal 13/02/2020 al 13/02/2020
A Vicenza inizia un nuovo percorso di appuntamenti alla scoperta degli ortaggi di stagione.Il 13 febbraio durante il primo incontro...
Marzia Riva e Ferdinando Giannone vi aspettano per l'inaugurazione del loro spazio
Abbiamo conosciuto Marzia Riva e la sua energia contagiosa qualche anno fa. Ci siamo avvicinate per "mancinità elettive": quando condividi...
Slow Beans
30 Nov 2019

Slow Beans

Dal 30/11/2019 al 01/12/2019
Slow Beans, la mostra mercato nazionale dedicata ai legumi dei Presidi e delle Comunità Slow Food giunge a Zollino, la...
Mangiare bene, dormire meglio - idee, consigli e ricette per la buonanotte
16 Ott 2019

Mangiare bene, dormire meglio

Dal 16/10/2019 al 31/12/2021
Dal 17 ottobre 2019 in tutte le librerie d'Italia fa capolino "Mangiare bene, dormire meglio – Consigli, ricette e racconti...
A tavola con Eleonora Righetti - intervista

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Ho conosciuto Eleonora in occasione della stesura del secondo libro di cucinaMancina, “La cucina Differente”. Ha accettato con grande entusiasmo...
Libri su Misura - parole che fanno bene

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"Una biblioteca ovunque essa sia fa un po' casa. Il saper-leggere, come il saper-scrivere, è un sapere che rende liberi,...
Un tour nel Salento

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Raccontami, Salento, mentre cammino lungo le tue strade. Fammi incontrare un guerriero saraceno Scendere un bracciante nei frantoi Parlare con...
Framing Recipes - identity, relationship and norms

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Cos'è una ricetta? Cosa determina l'identità di un piatto? E chi stabilisce cos'è una tradizione culinaria? Queste sono...
Noi mancini

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