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Confettura di fragole #ricettebuonumore
PROCEDIMENTO Lava le fragole, elimina la parte verde e tagliale in quarti. Mettile in una casseruola. Lava il limone, grattugiane...
Emanuela Bleve
foodblogger
Crostata al cioccolato e fragole con elisir al mandarino
PROCEDIMENTO Per la frolla In una terrina sbatti le uova (circa due medie) con lo zucchero e l’olio De Carlo...
Stefania Oliveri
foodblogger
Pasta con pesto di piselli, fave e basilico
Porta a bollore abbondante acqua in una pentola per la cottura della pasta. Nel frattempo sbollenta le fave fresche in...
Eleonora Corvasce
redattore
Insalata di asparagi, ciliegie e feta
Lava e pulisci gli asparagi. Cuoci a vapore o in acqua bollente leggermente salata cercando di tenere le punte fuori...
Elena Gnani
foodblogger
Insalata di asparagi, piselli, uova e crema di carciofini
PROCEDIMENTOTaglia la parte coriacea degli asparagi e lavali. Metti a bollire dell'acqua acidulata con aceto in un pentolino. Facci cuocere...
Emanuela Bleve
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Sogno o son pesto? #ricettedellabuonanotte
Nel bicchiere del frullatore lavora basilico, pinoli, olio e sale fino ad ottenere un pesto brillante. Tosta in padella i...
Spirali di asparagi
Energia che genera, circola, avvolge, racchiude, espande, evolve, dall'infinitamente grande all'infinitamente piccolo, in un moto perpetuo di incontro tra l'Uno...
Jessica e Lorenzo Locatelli
foodblogger
Polpette di lampascioni e patate
Grattugia le patate con una grattugia a fori larghi. In una terrina schiaccia i lampascioni con una forchetta e aggiungi...
Lorenza Dadduzio
foodographer
News & Eventi
01
Mar
2021
Panificare con i grani antichi
Dal 01/03/2021
al 01/03/2021
Nasce una nuova tipologia di corsi di panificazione con le farine di vecchie varietà provenienti dai vari territori italiani. Agricoltori,...
Antonella Scialdone
10/02/2021
14
Set
2020
Corsi online di panificazione
Dal 14/09/2020
al 16/12/2020
Una articolata serie di corsi online dedicati alla panificazione con pasta madre. Un format pensato per soddisfare le esigenze dei...
Antonella Scialdone
25/08/2020
24
Ott
2020
Masterclass sul pane
Dal 24/10/2020
al 25/10/2020
Una full immersion di panificazione con Antonella Scialdone al Laboratorio La Pasta Madre. Si inizia al sabato mattina con la...
Antonella Scialdone
10/08/2020
13
Feb
2020
Radici & Tuberi
Dal 13/02/2020
al 13/02/2020
A Vicenza inizia un nuovo percorso di appuntamenti alla scoperta degli ortaggi di stagione.Il 13 febbraio durante il primo incontro...
Elisa Di Rienzo
03/02/2020
Maratona su accessibilità universale, dialogo interreligioso, pace e diritti umani.
Giovedì 10 dicembre alle ore 11, in occasione della giornata dei diritti umani, andrà online in diretta streaming la Maratona...
Eleonora Corvasce
04/12/2020
Aglio e scalogno nero, un contest in casa Longino
Fervono i preparativi per cucinaMancina scelta a far parte della giuria di food influencer per il quarto appuntamento de La Cucina...
Eleonora Corvasce
16/11/2020
The Cooking Flowers: Elisa e Martina si raccontano a Cucina Mancina - Intervista
Un architetto e una avvocato che si conoscono grazie all'amicizia scoppiata tra le rispettive figlie. Il trasferimento all'estero di una...
Lorenza Dadduzio
14/11/2020
Dalla Tv alla imprenditoria, al femminile, con "Gino cerca chef”. A 50 anni Valentina De Palma può sognare: oggi 1 ottobre sulla rete Discovery
Tanta adrenalina in attesa della grande sfida Tv per la chef tarantina, un po’ “mancina” sia in cucina che nella...
Antonella Millarte
02/10/2020
foodblogger 
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