Ricette Mancine

Le ultime ricette

Babka salato alle olive

Babka salato alle olive

PROCEDIMENTO Nella ciotola della planetaria con il gancio montato unisci la farina, il lievito di birra sbriciolato e il latte....
vegetariano no crostacei curioso alimentare no soia no pesce
Baccalà alla vicentina

Baccalà alla vicentina

Ammolla lo stoccafisso, già ben battuto, in acqua fredda, cambiandola ogni 4 ore, per 2-3 giorni. oppure acquistalo già ammollato...
curioso alimentare no guscio no uova no crostacei pochi zuccheri
Burger di ceci e zucchine con maionese all'aglio

Burger di ceci e zucchine con maionese all'aglio

PROCEDIMENTO Per prima cosa lava per bene le zucchine e poi grattugiale grossolanamente, dopodiché mettile a scolare in un colino...
no lattosio no guscio vegetariano più proteine veg no pesce
Perfetti per una cena romantica, i cuoricini di budino al latte di cocco hanno un sapore dolce e particolare.

Cuori di budino al latte di cocco

Sciogli l'agar agar in poco latte di cocco prelevato dalla quantità totale. Porta a bollore la panna di soia con...
Focaccia senza glutine allo yogurt con noci e cime di rapa

Focaccia senza glutine allo yogurt con noci e cime di rapa

Rinfresca il lievito madre come fai di solito. Una volta che ha lievitato fino al raddoppio, preleva la quantità necessaria...
poco sodio no pesce no uova no guscio no glutine
Ravioli innamorati

Ravioli innamorati #ricettedellabuonanotte

Con un estrattore ottieni il succo della barbabietola. Impasta la farina con l’acqua di barbabietola, unendola poco per volta insieme...
no crostacei no lattosio no soia no pesce no uova
Tagliolini al ragù di pesce

Tagliolini al ragù di pesce

Con farina e uova prepara l’impasto per la sfoglia e lascialo riposare; tiralo con il mattarello e taglia i tagliolini. ...
no guscio no lattosio no soia
Tortelli dolci alla crema di nocciole

Tortelli dolci alla crema di nocciole

Impasta la farina con l'acqua, il sale e l'olio, fino ad ottenere una pasta soda ma elastica. Avvolgila con la...
vegano poco sodio vegetariano no pesce no uova
Produttori Mancini

Produttori mancini

News Eventi Mancine

News & Eventi

Pane di grani antichi lucani
01 Mar 2021

Panificare con i grani antichi

Dal 01/03/2021 al 01/03/2021
Nasce una nuova tipologia di corsi di panificazione con le farine di vecchie varietà provenienti dai vari territori italiani.  Agricoltori,...
Corsi online di panificazione a cura di Antonella Scialdone
14 Set 2020

Corsi online di panificazione

Dal 14/09/2020 al 16/12/2020
Una articolata serie di corsi online dedicati alla panificazione con pasta madre. Un format pensato per soddisfare le esigenze dei...
Di pane in pane
24 Ott 2020

Masterclass sul pane

Dal 24/10/2020 al 25/10/2020
Una full immersion di panificazione con Antonella Scialdone al Laboratorio La Pasta Madre. Si inizia al sabato mattina con la...
corso radici & tuberi a Vicenza
13 Feb 2020

Radici & Tuberi

Dal 13/02/2020 al 13/02/2020
A Vicenza inizia un nuovo percorso di appuntamenti alla scoperta degli ortaggi di stagione.Il 13 febbraio durante il primo incontro...
Maratona su accessibilità universale, dialogo interreligioso, pace e diritti umani.

Maratona su accessibilità universale, dialogo interreligioso, pace e diritti umani.

  Giovedì 10 dicembre alle ore 11, in occasione della giornata dei diritti umani,  andrà online in diretta streaming la Maratona...
Aglio e scalogno nero, un contest in casa Longino

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Fervono i preparativi per cucinaMancina scelta a far parte della giuria di food influencer per il quarto appuntamento de La Cucina...
The Cooking Flowers: Elisa e Martina si raccontano a Cucina Mancina - Intervista

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Un architetto e una avvocato che si conoscono grazie all'amicizia scoppiata tra le rispettive figlie. Il trasferimento all'estero di una...
Dalla Tv alla imprenditoria, al femminile, con

Dalla Tv alla imprenditoria, al femminile, con "Gino cerca chef”. A 50 anni Valentina De Palma può sognare: oggi 1 ottobre sulla rete Discovery

Tanta adrenalina in attesa della grande sfida Tv per la chef tarantina, un po’ “mancina” sia in cucina che nella...
Noi mancini

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