Ricette Mancine

Le ultime ricette

Babka salato alle olive

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PROCEDIMENTO Nella ciotola della planetaria con il gancio montato unisci la farina, il lievito di birra sbriciolato e il latte....
vegetariano no crostacei curioso alimentare no soia no pesce
Burger di ceci e zucchine con maionese all'aglio

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PROCEDIMENTO Per prima cosa lava per bene le zucchine e poi grattugiale grossolanamente, dopodiché mettile a scolare in un colino...
no lattosio no guscio vegetariano più proteine veg no pesce
Tagliolini al ragù di pesce

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Con farina e uova prepara l’impasto per la sfoglia e lascialo riposare; tiralo con il mattarello e taglia i tagliolini. ...
no guscio no lattosio no soia
CONFETTURA DI ZUCCA

Confettura di zucca

Taglia la zucca a dadini, mettila in una casseruola con lo zucchero di canna, il succo e la scorza di...
vegetariano vegano poco sodio pochi grassi no crostacei
Finti brownies ai fagioli cannellini

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PROCEDIMENTO La sera prima metti in ammollo i fagioli secchi. Il giorno dopo cuocili in acqua leggermente salata nella pentola...
no soia no pesce vegetariano no crostacei più proteine veg
zuppa di fagioli

Zuppa di fagioli di Sarconi IGP

Lava sotto l'acqua corrente i fagioli. Mettili in ammollo per una notte o almeno 3-4 ore. Scola e sciacqua. Metti...
vegano più proteine veg più ferro pochi grassi più proteine veg
Focaccia senza glutine allo yogurt con noci e cime di rapa

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Rinfresca il lievito madre come fai di solito. Una volta che ha lievitato fino al raddoppio, preleva la quantità necessaria...
poco sodio no pesce no uova no guscio no glutine
Polenta dolce senza glutine

Polenta dolce con gelée di melagrana

Versa tutti gli ingredienti in una ciotola e miscelali per bene con un frullatore ad immersione.  Riempi gli incavi di...
no glutine vegetariano no crostacei no soia no pesce
Produttori Mancini

Produttori mancini

News Eventi Mancine

News & Eventi

Corsi online di panificazione a cura di Antonella Scialdone
14 Set 2020

Corsi online di panificazione

Dal 14/09/2020 al 16/12/2020
Una articolata serie di corsi online dedicati alla panificazione con pasta madre. Un format pensato per soddisfare le esigenze dei...
Di pane in pane
24 Ott 2020

Masterclass sul pane

Dal 24/10/2020 al 25/10/2020
Una full immersion di panificazione con Antonella Scialdone al Laboratorio La Pasta Madre. Si inizia al sabato mattina con la...
corso radici & tuberi a Vicenza
13 Feb 2020

Radici & Tuberi

Dal 13/02/2020 al 13/02/2020
A Vicenza inizia un nuovo percorso di appuntamenti alla scoperta degli ortaggi di stagione.Il 13 febbraio durante il primo incontro...
Marzia Riva e Ferdinando Giannone vi aspettano per l'inaugurazione del loro spazio
Abbiamo conosciuto Marzia Riva e la sua energia contagiosa qualche anno fa. Ci siamo avvicinate per "mancinità elettive": quando condividi...
Aglio e scalogno nero, un contest in casa Longino

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Fervono i preparativi per cucinaMancina scelta a far parte della giuria di food influencer per il quarto appuntamento de La Cucina...
Dalla Tv alla imprenditoria, al femminile, con

Dalla Tv alla imprenditoria, al femminile, con "Gino cerca chef”. A 50 anni Valentina De Palma può sognare: oggi 1 ottobre sulla rete Discovery

Tanta adrenalina in attesa della grande sfida Tv per la chef tarantina, un po’ “mancina” sia in cucina che nella...
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Il 21 marzo 2014 esce in tutte le librerie d'Italia Eat Different - ricette creative per chi mangia diversamente, edito...
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Quante sfumature di vegetariano possono esserci? E poi, perché esserlo? Da aprile 2018 in tutte le librerie d'Italia potrai finalmente trovare...
Noi mancini

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