Ricette Mancine

Le ultime ricette

Confettura di fragole

Confettura di fragole #ricettebuonumore

PROCEDIMENTO Lava le fragole, elimina la parte verde e tagliale in quarti.  Mettile in una casseruola. Lava il limone, grattugiane...
Crostata al cioccolato e fragole con elisir al mandarino

Crostata al cioccolato e fragole con elisir al mandarino

PROCEDIMENTO Per la frolla In una terrina sbatti le uova (circa due medie) con lo zucchero e l’olio De Carlo...
vegetariano no glutine no soia no pesce no guscio
Pasta con pesto di piselli, fave e basilico

Pasta con pesto di piselli, fave e basilico

Porta a bollore abbondante acqua in una pentola per la cottura della pasta. Nel frattempo sbollenta le fave fresche in...
vegetariano no uova no soia no pesce no crostacei
Insalata di asparagi, ciliegie e feta

Insalata di asparagi, ciliegie e feta

Lava e pulisci gli asparagi. Cuoci a vapore o in acqua bollente leggermente salata cercando di tenere le punte fuori...
vegetariano no soia no guscio pochi zuccheri no crostacei
Insalata di primavera

Insalata di asparagi, piselli, uova e crema di carciofini

PROCEDIMENTOTaglia la parte coriacea degli asparagi e lavali. Metti a bollire dell'acqua acidulata con aceto in un pentolino. Facci cuocere...
vegetariano no lattosio poco sodio no pesce no guscio
Sogno o son pesto

Sogno o son pesto? #ricettedellabuonanotte

Nel bicchiere del frullatore lavora basilico, pinoli, olio e sale fino ad ottenere un pesto brillante. Tosta in padella i...
no crostacei no glutine no pesce no soia pochi zuccheri
Spirali di asparagi

Spirali di asparagi

Energia che genera, circola, avvolge, racchiude, espande, evolve, dall'infinitamente grande all'infinitamente piccolo, in un moto perpetuo di incontro tra l'Uno...
vegano pochi grassi no uova no latte no lattosio
Polpette di lampascioni e patate

Polpette di lampascioni e patate

Grattugia le patate con una grattugia a fori larghi. In una terrina schiaccia i lampascioni con una forchetta e aggiungi...
vegetariano pochi grassi no crostacei no guscio no lattosio
Produttori Mancini

Produttori mancini

News Eventi Mancine

News & Eventi

Pane di grani antichi lucani
01 Mar 2021

Panificare con i grani antichi

Dal 01/03/2021 al 01/03/2021
Nasce una nuova tipologia di corsi di panificazione con le farine di vecchie varietà provenienti dai vari territori italiani.  Agricoltori,...
Corsi online di panificazione a cura di Antonella Scialdone
14 Set 2020

Corsi online di panificazione

Dal 14/09/2020 al 16/12/2020
Una articolata serie di corsi online dedicati alla panificazione con pasta madre. Un format pensato per soddisfare le esigenze dei...
Di pane in pane
24 Ott 2020

Masterclass sul pane

Dal 24/10/2020 al 25/10/2020
Una full immersion di panificazione con Antonella Scialdone al Laboratorio La Pasta Madre. Si inizia al sabato mattina con la...
corso radici & tuberi a Vicenza
13 Feb 2020

Radici & Tuberi

Dal 13/02/2020 al 13/02/2020
A Vicenza inizia un nuovo percorso di appuntamenti alla scoperta degli ortaggi di stagione.Il 13 febbraio durante il primo incontro...
Maratona su accessibilità universale, dialogo interreligioso, pace e diritti umani.

Maratona su accessibilità universale, dialogo interreligioso, pace e diritti umani.

  Giovedì 10 dicembre alle ore 11, in occasione della giornata dei diritti umani,  andrà online in diretta streaming la Maratona...
Aglio e scalogno nero, un contest in casa Longino

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Fervono i preparativi per cucinaMancina scelta a far parte della giuria di food influencer per il quarto appuntamento de La Cucina...
The Cooking Flowers: Elisa e Martina si raccontano a Cucina Mancina - Intervista

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Un architetto e una avvocato che si conoscono grazie all'amicizia scoppiata tra le rispettive figlie. Il trasferimento all'estero di una...
Dalla Tv alla imprenditoria, al femminile, con

Dalla Tv alla imprenditoria, al femminile, con "Gino cerca chef”. A 50 anni Valentina De Palma può sognare: oggi 1 ottobre sulla rete Discovery

Tanta adrenalina in attesa della grande sfida Tv per la chef tarantina, un po’ “mancina” sia in cucina che nella...
Noi mancini

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