Ricette Mancine

Le ultime ricette

Linguine con calamari e pomodorini

Linguine con calamari e pomodorini

PROCEDIMENTO Per prima cosa trita finemente il prezzemolo insieme all’aglio. In una padella piuttosto grande fai scaldare un cucchiaio d’olio...
no soia no lattosio no guscio no uova no pesce
Insalata di asparagi, ciliegie e feta

Insalata di asparagi, ciliegie e feta

Lava e pulisci gli asparagi. Cuoci a vapore o in acqua bollente leggermente salata cercando di tenere le punte fuori...
vegetariano no soia no guscio pochi zuccheri no crostacei
Soufflé glacé ai frutti di bosco

Soufflé glacé ai frutti di bosco

PROCEDIMENTO Frulla i frutti di bosco fino a ridurli in purea. Monta la panna finchè sarà cremosa ma non soda:...
no glutine no lattosio vegetariano no crostacei no guscio
Fiori di brioche allo yogurt con crema alla vaniglia

Fiori di brioche allo yogurt con crema alla vaniglia

PROCEDIMENTO Per la crema pasticcera In un pentolino dal fondo alto metti a scaldare 250 g di latte con una...
vegetariano no crostacei no soia no guscio no pesce
Tavolozza di involtini di zucchina

Tavolozza di involtini di zucchina

Lava le zucchine e tagliale nel senso della lunghezza. Grigliale su di una piastra riscaldata. Spennellale con le tre creme...
vegano no glutine pochi zuccheri più fibre più potassio
Polpettine di pollo al limone e fagiolini alla menta

Polpettine di pollo al limone con fagiolini alla menta

PROCEDIMENTO Lava i fagiolini,   spuntali e lessali in acqua bollente salata. Nel frattempo metti in ammollo il pane in...
no crostacei no guscio no pesce no soia pochi zuccheri
Sfogliette integrali al cardamomo

Sfogliette integrali al cardamomo

In un recipiente metti la farina, l’olio, il cardamomo e il sale, e mescola con un cucchiaio. Versa piano piano...
vegetariano vegano pochi grassi no lattosio poco sodio
Una torta facilissima, senza lattosio ma tanto golosa...

Torta brasiliana al cacao e fragole senza lattosio #ricettedelbuonumore

PROCEDIMENTO Mescola lo zucchero, la farina, il cacao, l'olio, la vaniglia, il lievito e le uova nel frullatore fino a...
Produttori Mancini

Produttori mancini

News Eventi Mancine

News & Eventi

Corsi online di panificazione a cura di Antonella Scialdone
14 Set 2020

Corsi online di panificazione

Dal 14/09/2020 al 16/12/2020
Una articolata serie di corsi online dedicati alla panificazione con pasta madre. Un format pensato per soddisfare le esigenze dei...
Di pane in pane
24 Ott 2020

Masterclass sul pane

Dal 24/10/2020 al 25/10/2020
Una full immersion di panificazione con Antonella Scialdone al Laboratorio La Pasta Madre. Si inizia al sabato mattina con la...
corso radici & tuberi a Vicenza
13 Feb 2020

Radici & Tuberi

Dal 13/02/2020 al 13/02/2020
A Vicenza inizia un nuovo percorso di appuntamenti alla scoperta degli ortaggi di stagione.Il 13 febbraio durante il primo incontro...
Marzia Riva e Ferdinando Giannone vi aspettano per l'inaugurazione del loro spazio
Abbiamo conosciuto Marzia Riva e la sua energia contagiosa qualche anno fa. Ci siamo avvicinate per "mancinità elettive": quando condividi...
Eat Different: il primo libro dedicato ai mancini alimentari è in libreria

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Il 21 marzo 2014 esce in tutte le librerie d'Italia Eat Different - ricette creative per chi mangia diversamente, edito...
Veg per incominciare, l'ABC della cucina vegetale con tanti utili consigli e sfiziose ricette.

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Quante sfumature di vegetariano possono esserci? E poi, perché esserlo? Da aprile 2018 in tutte le librerie d'Italia potrai finalmente trovare...
Frutta e verdura - Tutti i colori della salute: un manuale cromatico per imparare a mangiare a colori

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Da luglio 2019 approda in tutte le librerie d'Italia "Frutta e verdura - Tutti i colori della salute", il secondo manuale della collana edito...
Giulia Rizzi - una vegetariana in cucina e maestra di yoga

Una vegetariana in cucina... mancina!

Ho conosciuto Giulia Rizzi quasi agli inizi di cucinaMancina. Era nel meraviglioso team di Taste & More. Tutte donne, prima...
Noi mancini

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