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Confettura di fragole #ricettebuonumore
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Crostata al cioccolato e fragole con elisir al mandarino
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Stefania Oliveri
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Pasta con pesto di piselli, fave e basilico
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Insalata di asparagi, ciliegie e feta
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Insalata di asparagi, piselli, uova e crema di carciofini
PROCEDIMENTOTaglia la parte coriacea degli asparagi e lavali. Metti a bollire dell'acqua acidulata con aceto in un pentolino. Facci cuocere...
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Spirali di asparagi
Energia che genera, circola, avvolge, racchiude, espande, evolve, dall'infinitamente grande all'infinitamente piccolo, in un moto perpetuo di incontro tra l'Uno...
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Polpette di lampascioni e patate
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News & Eventi
21
Set
2021
Corsi di panificazione online
Dal 21/09/2021
al 31/12/2021
Una serie di corsi online dedicati alla panificazione con pasta madre. Un format pensato per soddisfare le esigenze dei...
Antonella Scialdone
07/09/2021
16
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2021
Colazione da Ofelia
Dal 16/10/2021
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Un corso di una intera giornata dedicato alla realizzazione di lievitati dolci, partiremo dall'impasto della brioche che si caratterizza per...
Antonella Scialdone
19/08/2021
18
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2021
Masterclass sul pane
Dal 18/09/2021
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Un fine settimana per una full immersion di panificazione al Laboratorio La Pasta Madre con Antonella Scialdone. Si inizia al sabato mattina con la preparazione...
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18/08/2021
01
Mar
2021
Panificare con i grani antichi
Dal 01/03/2021
al 01/03/2021
Nasce una nuova tipologia di corsi di panificazione con le farine di vecchie varietà provenienti dai vari territori italiani. Agricoltori,...
Antonella Scialdone
10/02/2021
Facce da mangiare - Intervista a Laura Rizzo
Ho conosciuto Laura Rizzo molti anni fa e da allora non ci siamo mai perse. Se hai la fortuna di...
Lorenza Dadduzio
17/09/2021
Maratona su accessibilità universale, dialogo interreligioso, pace e diritti umani.
Giovedì 10 dicembre alle ore 11, in occasione della giornata dei diritti umani, andrà online in diretta streaming la Maratona...
Eleonora Corvasce
04/12/2020
Aglio e scalogno nero, un contest in casa Longino
Fervono i preparativi per cucinaMancina scelta a far parte della giuria di food influencer per il quarto appuntamento de La Cucina...
Eleonora Corvasce
16/11/2020
The Cooking Flowers: Elisa e Martina si raccontano a Cucina Mancina - Intervista
Un architetto e una avvocato che si conoscono grazie all'amicizia scoppiata tra le rispettive figlie. Il trasferimento all'estero di una...
Lorenza Dadduzio
14/11/2020
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