Cosa facciamo

Produciamo la mandorla Filippo Cea, croccante e dal grande calibro, nata dal lavoro dell'omonimo agronomo e apprezzata per il gusto e le caratteristiche nutritive. Tra i nostri prodotti ci sono anche il cotto di fichi e la birra artigianale preparata a partire da questo ingrediente, la Ficotta, e infine le conserve di pomodoro.

In cosa siamo specializzati

Donna Francesca - Italian Flavours coltiva e trasforma i suoi prodotti 100% italiani guardando al passato e camminando nel futuro preservando la precisione artigianale e valorizzando la presenza femminile nel suo staff perché "è nelle mani delle donne di Puglia che fila una piccola rivoluzione".

Il nostro valore aggiunto

L'amore per la terra e per i suoi frutti che è stato tramandato di generazione in generazione.

Territorio e persone

Sembra ancora di sentirla Donna Francesca. Lo sguardo fiero, il portamento sicuro, divisa e unita dalla famiglia e il lavoro, i figli e la campagna. Sembra ancora di vederla quando nel 1986, a fianco del suo compagno di vita Michele Dellorusso, le brillano gli occhi per un’idea strampalata: seminare la prima pianta di mandorle Filippo Cea a Mariotto. È qui che, dopo tre anni di attesa, nascono i primi fiori, grandi e bianchi. Una lunga attesa. Un’intuizione geniale. Per Donna Francesca e Michele la cura del mandorleto diventa una passione irresistibile che viene trasmessa ai figli. Paolo in particolare. Dopo pochi anni, Paolo ha ormai deciso. Rapito dalla bellezza di questa pianta e dai suoi frutti così duttili, decide nel 1989 di dedicarsi alla cura del mandorleto. È il mandorleto Dellorusso. L’amore per la terra scorre nelle sue vene, e Paolo, seguendo l’esempio dei suoi genitori, trasmette ai figli, Francesca e Michele, il senso di una relazione intima con la terra. Passano alcuni anni e la produzione di mandorle diventa sempre più importante. L’intuito di Donna Francesca ripaga tutti gli sforzi di un lavoro duro: il mandorleto arriva ad occupare alcune decine di ettari.

Siamo alla terza generazione. A calpestare quei campi, ad accarezzare i fiori di mandorlo, a tenere i gusci ruvidi fra le mani, ora c’è Francesca. Ancora una Donna. Facendo tesoro degli insegnamenti della nonna, Francesca intraprende la sua strada: nel 2011 crea una nuova azienda Donna Francesca - Italian Flavours.