Marmellata di mandarini

Marmellata di mandarini Elena Gnani

Info info ricetta

tempo preparazione
TEMPO: 2 ORE 30 MINUTI
per quante persone
DOSI PER: 4 PERSONE
difficolta
DIFFICOLTÀ: Sfida
stagione
STAGIONE: Inverno
portata
PORTATA: Dolce

come lo cucino Come lo cucino?

Lava i mandarini, poi mettili in una ciotola che andrai a riempire con acqua fredda. Forali con una forchetta e lasciali in ammollo per una giornata. Scola i mandarini e tagliali a fettine sottili in maniera trasversale agli spicchi tenendo la buccia. Nel caso tu non sia sicuro della loro provenienza, sbucciali. Trasferisci i mandarini in una casseruola dal fondo spesso. Falli cuocere per 10 minuti a fuoco dolce mescolando spesso. A questo punto aggiungi lo zucchero, la scorza e il succo di mezzo limone. Mescola bene, poi cuoci la marmellata a fuoco dolce per 30 minuti circa, rimestando spesso per evitare che si attacchi sul fondo. Fai la prova del piattino: metti un cucchiaino di marmellata su un piattino e inclinalo. Se il composto scivola a fatica è pronto. Una volta pronta, versa la marmellata nei vasetti sterilizzati. Chiudi bene il tappo, capovolgi e fai raffreddare completamente.

Tutte le mancinità

vegetariano vegano zero spreco
vegetariano, vegano, zero spreco

Aggiungi un commento


Non vediamo l'ora di leggere i tuoi commenti, ma prima dovrai loggarti!

CONDIVIDI

Colleziona Colleziona
la ricetta

Aggiungi ai preferiti questa ricetta per ritrovarla quando ti servirà

Elena Gnani
foodblogger

Elena Gnani

foodblogger
Segui
Sono romagnola doc, ma da vari anni abito a Bologna. Le mie grandi passioni sono la corsa e la cucina. Mi piace rintanarmi in... [continua a leggere]