Muffin gluten-free con farina di castagne e nocciolata

cosa ci metto
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Info info ricetta

tempo preparazione
TEMPO: 10 MINUTI
per quante persone
DOSI PER: 8 PERSONE
difficolta
DIFFICOLTÀ: Facile
portata
PORTATA: Dolce
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come lo cucino Come lo cucino?

Accendi il forno a 175°C.
In una terrina sbatti l'uovo intero con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro.
Aggiungi le 2 farine, la fecola, il lievito in polvere, l'olio, 3 cucchiai di nocciolata e ½ bicchiere di acqua.
Mescola per rendere omogeneo l'impasto senza incorporare troppa aria e poi riempi i pirottini fino a 3/4 della loro capienza.
Distribuisci le gocce di cioccolato sopra ogni muffin e inforna per circa 25-30 minuti.

Tutte le mancinità

vegetariano no glutine no latte no lattosio no crostacei no soia no pesce poco sodio
vegetariano, no glutine, no latte, no lattosio, no crostacei, no soia, no pesce, poco sodio

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Francesca Maria Battilana
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Francesca Maria Battilana

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Mi chiamo Francesca Maria, abito in provincia di Vicenza e sono una grande appassionata di buona cucina. Blogger, freelance e food writer, mi alterno tra... [continua a leggere]