Accendi il forno a 175°C.
In una terrina sbatti l'uovo intero con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro.
Aggiungi le 2 farine, la fecola, il lievito in polvere, l'olio, 3 cucchiai di nocciolata e ½ bicchiere di acqua.
Mescola per rendere omogeneo l'impasto senza incorporare troppa aria e poi riempi i pirottini fino a 3/4 della loro capienza.
Distribuisci le gocce di cioccolato sopra ogni muffin e inforna per circa 25-30 minuti.
Muffin gluten-free con farina di castagne e nocciolata
![cosa ci metto](/images/icone/ricetta/cosacimetto.png)
Cosa ci metto?
-
farina di castagne 60 g
-
olio di semi 50 ml
-
fecola di patate 45 g
-
uovo 1
-
acqua a temperatura ambiente 1/2 tazza
Come lo cucino?
Tutte le mancinità
![vegetariano vegetariano](/images/icone/mancinita/2.png)
![no glutine no glutine](/images/icone/mancinita/5.png)
![no latte no latte](/images/icone/mancinita/24.png)
![no lattosio no lattosio](/images/icone/mancinita/25.png)
![no crostacei no crostacei](/images/icone/mancinita/12.png)
![no soia no soia](/images/icone/mancinita/9.png)
![no pesce no pesce](/images/icone/mancinita/11.png)
![poco sodio poco sodio](/images/icone/mancinita/15.png)
vegetariano, no glutine, no latte, no lattosio, no crostacei, no soia, no pesce, poco sodio