Torta al cocco vegan

Torta al cocco vegan Francesca Maria Battilana
cosa ci metto

Cosa ci metto?

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Info info ricetta

tempo preparazione
TEMPO: 10 MINUTI
per quante persone
DOSI PER: 8 PERSONE
difficolta
DIFFICOLTÀ: Facile
portata
PORTATA: Dolce
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come lo cucino Come lo cucino?

Per gli amanti del cocco e del mangiare vegano, questo è il dolce perfetto!

Accendi il forno a 175°C in modalità statico e rivesti con la carta forno lo stampo per il dolce (oppure ungi e infarina lo stampo se non hai in casa la carta da forno).
In una ciotola capiente, versa lo zucchero semolato e l'olio di cocco e mescola per bene con le fruste elettriche. Poi unisci la farina  setacciata con il lievito in polvere, il cocco rapè e gradualmente anche il latte di cocco.

Mescola per bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e poi versalo all'interno dello stampo.
Inforna il dolce nel forno ormai caldo e fai cuocere per circa 35-40 minuti.
Sforna e fai intiepidire; puoi conservarlo sotto una campana di vetro per 3-4 giorni massimo.

Tutte le mancinità

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Francesca Maria Battilana
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Mi chiamo Francesca Maria, abito in provincia di Vicenza e sono una grande appassionata di buona cucina. Blogger, freelance e food writer, mi alterno tra... [continua a leggere]