Panzerottini con mandorle e fioroni

cosa ci metto
AGGIUNGI A LISTA DELLA SPESA

Info info ricetta

per quante persone
DOSI PER: 8 PERSONE
difficolta
DIFFICOLTÀ: Facile
stagione
STAGIONE: Autunno
portata
PORTATA: Dolce
AGGIUNGI A LISTA DELLA SPESA

come lo cucino Come lo cucino?

I fioroni sono il frutto precoce dell'albero di fico, lo stesso che in tarda estate-inizio autunno produrrà i fichi. I fioroni sono di dimensioni più grandi rispetto ai fichi, meno dolci e meno calorici; forniscono minerali tra cui potassio, calcio e fosforo e vitamine A, C.

Impasta gli ingredienti per la sfoglia (se usi l'impastatrice utilizza il gancio. Per il ripieno a base di mandorle, metti in una padella antiaderente le mandorle, lo zucchero, il cacao, l'acqua e il succo d'arancia e cuoci a fuoco basso per 10-12 minuti mescolando. Lascia raffreddare. Stendi la sfoglia con la macchina per la pasta fresca iniziando dallo spessore numero 3 e proseguendo fino al 6. Posa le sfoglie sulla spianatoia infarinata. Con un coppapasta ritaglia dei dischi di sfoglia e farciscili a piacere con i due ripieni (mandorle e cacao o confettura di fioroni). Chiudi ottenendo dei panzerottini che sigillerai con l'aiuto di una forchetta. Riscalda l'olio e friggi 4-5 panzerottini per volta. Scola bene e sistema su della carta assorbente da cucina. Fai raffreddare e servi. Se preferisci, puoi aggiungere una spolverata di zucchero a velo.

 

 

 

 

 

Tutte le mancinità

vegano no lattosio no crostacei no latte no pesce no soia no uova poco sodio vegetariano
vegano, no lattosio, no crostacei, no latte, no pesce, no soia, no uova, poco sodio, vegetariano

Aggiungi un commento


Non vediamo l'ora di leggere i tuoi commenti, ma prima dovrai loggarti!

CONDIVIDI

Colleziona Colleziona
la ricetta

Aggiungi ai preferiti questa ricetta per ritrovarla quando ti servirà

Manuela Boccone
foodblogger

Manuela Boccone

foodblogger
Segui
Mi chiamo Manuela, sono impiegata di professione, moglie e madre per scelta e amante di cibo, musica, viaggi e natura. Ho un blog di cucina ed avendo... [continua a leggere]
Lorenza Dadduzio
foodographer

Lorenza Dadduzio

foodographer
Segui
Piccola piccola. Diresti quasi smiltza. Ma con occhi grandi e mani curiose che scorrono e attraversano la superficie del mondo, desiderose di assaporare e... [continua a leggere]

Cucinata con...

Fioroni caramellati

Fioroni caramellati

I fioroni caramellati sono una maniera differente di scoprire questo gustoso frutto dal sapore zuccherino che conserva così le sue caratteristiche organolettiche. Questa conserva rappresenta... [continua a leggere]