Biscotti con pere e datteri senza burro

cosa ci metto
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Info info ricetta

tempo preparazione
TEMPO: 1 ORE 5 MINUTI
per quante persone
DOSI PER: 6 PERSONE
difficolta
DIFFICOLTÀ: Media
stagione
STAGIONE: Estate
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come lo cucino Come lo cucino?

Sminuzza i datteri, sbuccia le pere e tagliale a tocchetti piccoli.

In una ciotola mescola la farina integrale, lo zucchero di canna, la polvere lievitante e il pizzico di sale. Aggiungi l'olio extra vergine di oliva e inizia a mescolare. A questo punto unisci le pere, i datteri e l'uovo.

Impasta gli ingredienti formando una palla, avvolgila nella pellicola trasparente e lasciala riposare per 30 minuti in frigo.

Preriscalda il forno a 200°. Dividi l'impasto in piccole palline, appiattiscile con le mani e adagiale su una teglia rivestita con carta da forno. Posiziona i biscotti distanti l'uno dall'altro e inforna a 180° per 25 minuti.

Tutte le mancinità

vegetariano poco sodio no soia no latte no guscio no pesce no lattosio no crostacei
vegetariano, poco sodio, no soia, no latte, no guscio, no pesce, no lattosio, no crostacei

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Alexandra
foodblogger

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Piemontese di nascita "emigro" a Torino per studiare. In città incontro due amori: il mio futuro marito e la cucina. Conciliare le due cose... [continua a leggere]