Olio extravergine di oliva "Felice Garibaldi"

Info info ricetta

Ricco di
RICCO DI Acidi grassi monoinsaturi; polifenoli antiossidanti.
Fa bene a
FA BENE A Apparato cardiocircolatorio e cuore; pelle e funzione visiva; azione antitumorale e antinfiammatoria.
Tipologia
CATEGORIA Condimenti
Peso
PESO 50 cl - 25 cl - 10 cl
consigliato
CONSIGLIATO sportivi, mamme in gravidanza, prima dell'esame, come tradizione comanda
SOSTENIBILITÀ

Descrizione

Una azienda votata alla tradizione ma anche all'innovazione continua non poteva non dedicare un olio a Felice Garibaldi, fratello dell’ ”Eroe dei due mondi” e soprattutto un pioniere nel settore oleario. Infatti nel 1835 per primo Garibaldi intuì quanto fosse conveniente distinguere e selezionare gli alberi in base alle specie, raccogliere i frutti separatamente e non mischiare le varie qualità in fase di produzione dell’olio: questo approccio fu rivoluzionario per l’epoca e pose le basi per un cambiamento storico, di cui ancora oggi si traggono i benefici.

Nel mondo olivicolo ed oleario la tradizione e il rispetto dei rituali tipici della produzione artigianale contadina vanno sempre rispettati ma non a discapito dell'innovazione tecnologica. E questo è alla base del'azienda De Carlo che da sempre ha saputo coniugare queste due anime, dando vita a prodotti di eccellenza come l'olio Felice Garibaldi, un monocultivar prodotto dalle olive Ogliarola.

 

Lo consigliamo perchè

L’olio Felice Garibaldi è caratterizzato da un gusto delicato ed equilibrato. Soprattuto se usato a crudo su pesce, crostacei, verdure e primi piatti, regala la sensazione di essere immersi in un uliveto secolare poco prima della raccolta, quando le olive sono grandi e turgide e aspettano di poter donare ai tuoi piatti tutto il sapore di un autentico olio pugliese.





Info nutrizionali info nutrizionali prodotto

KCAL 828
KJ 3404
PROTEINE 0
CARBOIDRATI 0
GRASSI
di cui saturi
92 g
12 g
FIBRE 0
SODIO 0



Curiosità curiosità prodotto

Il Felice Garibaldi è un olio monocultivar che gode del riconoscimento di presidio Slow Food, ed è prodotto dalla varietà di olive Ogliarola (Cima di Bitonto) al 100%, raccolte direttamente dalla pianta e lavorate entro 12 ore dalla raccolta nel frantoio aziendale.

Cime di rapa sott'olio

Cime di rapa sott'olio

Chi in Puglia non ha mai assaporato il gusto dolcemente amarognolo delle cime di rapa? In questo sott'olio è racchiusa simbolicamente...
vegetariano vegano
Olio Extravergine di oliva

Olio Extravergine di oliva "Tenuta Arcamone"

Nell'olio extravergine di oliva "Tenute Arcamone" si può assaporare il sapore di una delle zone più belle di Puglia. I...
bio km 0 vegano vegetariano pochi zuccheri
Pomodori sun kissed

Pomodori sun kissed

  Le tradizioni ove cullare e scandire lentamente il tempo: i pomodori baciati dal sole, ossia lasciati seccare al sole...
vegetariano vegano