Porta a bollore dell'acqua in una pentola. Priva gli agretti della radice (la parte rossiccia e più dura) e lavali accuratamente. Sala l'acqua e sbollenta gli agretti per 3 minuti. Scolali, facendo perdere tutta l'acqua, versali in una ciotola, condiscili con il succo di limone e l'olio e lascia insaporire per un paio di minuti. Trita grossolanamente con il coltello le mandorle e i mirtilli e spargili sugli agretti.

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