Melanzane al pomodoro

cosa ci metto

Cosa ci metto?

AGGIUNGI A LISTA DELLA SPESA

Info info ricetta

tempo preparazione
TEMPO: 30 MINUTI
difficolta
DIFFICOLTÀ: Facile
stagione
STAGIONE: Estate
AGGIUNGI A LISTA DELLA SPESA

come lo cucino Come lo cucino?

Togli la calotta alle melanzane, quindi lavale per bene ed asciugale. Senza togliere la buccia, tagliale a cubetti della dimensione che preferisci. Metti a scaldare l'olio extravergine d'oliva in una padella. Quando sarà ben caldo, tuffaci uno spicchio d'aglio schiacciato e fallo dorare. Puoi decidere poi se lasciarlo in pentola o meno. Versa i cubetti di melanzana in padella e lascia che si ammorbidiscano, mescolando di tanto in tanto. Quando le melanzane saranno cotte, unisci i pomodori pelati precedentemente schiacciati, grossolanamente, con i rebbi di una forchetta. Cospargi di sale senza esagerare e lascia cuocere per altri 10 minuti a fuoco dolce. A fine cottura insaporisci con delle foglioline di basilico fresco. 

 

Tutte le mancinità

vegano no glutine pochi zuccheri più fibre poco sodio vegetariano no guscio no latte no pesce no lattosio no uova no soia no crostacei
vegano, no glutine, pochi zuccheri, più fibre, poco sodio, vegetariano, no guscio, no latte, no pesce, no lattosio, no uova, no soia, no crostacei

Aggiungi un commento


Non vediamo l'ora di leggere i tuoi commenti, ma prima dovrai loggarti!

CONDIVIDI

Colleziona Colleziona
la ricetta

Aggiungi ai preferiti questa ricetta per ritrovarla quando ti servirà

Emanuela Bleve
foodblogger

Emanuela Bleve

foodblogger
Segui
Per metà pugliese e per metà lucana, ho sviluppato la mia passione per la cucina guardando le mie nonne. La cucina che prediligo è quella... [continua a leggere]