Pignata di fave di Carpino e cipolla cruda

cosa ci metto

Cosa ci metto?

cuocere le fave nel recipiente in coccio, ancora fumanti servire con cipolla cruda rossa a fette sottili e olio novello. 
Per una variante in questa ricetta unire alle fave cotte aglio tagliato fine, origano e olio novello.

Info info ricetta

difficolta
DIFFICOLTÀ: Facile

come lo cucino Come lo cucino?

200g di fave secche

1 cipolla rossa

Origano 

Tutte le mancinità

vegano pochi grassi no uova no latte no glutine vegetariano no guscio no lattosio no pesce no soia poco sodio zero spreco no crostacei
vegano, pochi grassi, no uova, no latte, no glutine, vegetariano, no guscio, no lattosio, no pesce, no soia, poco sodio, zero spreco , no crostacei

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Luciano Castelluccia
foodArtist

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  Direttore Artistico del Carpino Folk Festival, rassegna della musica popolare e delle sue contaminazioni, eu00ccu20ac da sempre impegnato nel ricostruire il tessuto della memoria... [continua a leggere]