Gallette di zucchine

cosa ci metto

Cosa ci metto?

Ingredienti per 4 gallette:
- 2 zucchine
- 3 tuorli
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- olio evo q.b.
- sale q.b.
- pepe nero q.b.

Info info ricetta

tempo preparazione
TEMPO: 1 ORE
difficolta
DIFFICOLTÀ: Media

come lo cucino Come lo cucino?

Lava e grattugia le zucchine. Mettile in un recipiente e unisci il parmigiano, il sale, il pepe ed i tuorli.

In una padella antiaderente metti poco olio e adagia un coppapasta.

Distribuisci il composto di zucchine all'interno del coppapasta e cuoci le gallette da entrambi i lati.

Una volta cotte, adagia le gallette su un piatto ricoperto di carta assorbente.

Servi con qualche pomodorino e scaglie di parmigiano a piacere.

Tutte le mancinità

vegetariano pochi zuccheri no lattosio no glutine poco nichel no guscio no pesce no soia no crostacei
vegetariano, pochi zuccheri, no lattosio, no glutine, poco nichel, no guscio, no pesce, no soia, no crostacei

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Giorgia Pecoraro
foodblogger

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Giorgia, classe '87, pugliese, laureata in marketing-management, grande appassionata di cucina, amo la convivialità , cucino per me stessa e per gli altri e adoro... [continua a leggere]