Cucina Mancina - Biscotti con farina di farro e gocce di cioccolato

Biscotti con farina di farro e gocce di cioccolato

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Biscotti con farina di farro e gocce di cioccolato

Cosa ci metto?

Ingredienti per 15-18 biscotti:

- 140 g di farina integrale di farro
- 100 g di zucchero di canna integrale
- 1 uovo intero
- 100 g di burro di cacao
- 100 g di gocce di cioccolato fondente
- un pizzico di lievito in polvere gluten-free per dolci

Info

TEMPO: 50 MINUTI

DIFFICOLTÀ: Facile

Come lo cucino?

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Accendei il forno a 180°C in modalità ventilato.

In una terrina unisci la farina con lo zucchero e il lievito. Aggiungi il burro morbido, l'uovo e le gocce di cioccolato ed impasta il tutto con le mani piuttosto velocemente.

Forma un panetto e coprilo con la pellicola trasparente e fallo riposare in frigo per circa 30 minuti.

Trascorso il tempo di riposo, forma con le mani delle palline grandi come una noce e disponile sulla placca foderata di carta forno, pressandole appena.

Fai cuocere i biscotti per circa 20 minuti.