Allergico
no glutine
no lattosio
no uova
no guscio
no crostacei
no pesce
no caseina
vegetariano
vegano
pochi zuccheri
poco sodio
pochi grassi
Ricco di
più calcio
più ferro
più magnesio
più potassio
più proteine veg
più fibre
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low fodmap
zero spreco
curioso
poco nichel
-
Ammorbidisci il burro. Aggiungi la farina setacciata e un pizzico di sale. Mescola bene.
-
Aggiungi il succo di limone e il miele e mescola ancora . Aggiungi quindi lo zucchero di canna.
-
Eventualmente aggiungi un pizzico di cannella o zenzero in polvere e una manciata di uvetta.
-
Lascia riposare in frigo per mezzora..
-
Stendi la pasta con uno spessore di 5/6 mm e sforma i biscotti. Io non avendo stampini ho usato un bicchierino da liquore.
-
Inforna a 180° per 20 min.
- Da accompagnare con: una tazza di tè allo zenzero o english breakfast
BISCOTTI AL MIELE E LIMONE SENZA UOVA
Cosa ci metto?
Ingredienti (per 40 biscotti circa):
300g di farina 00
150 g di burro
30 ml di succo di limone
4 cucchiai di miele
5 cucchiai di zucchero di canna
un pizzico di sale
A piacere si può aggiungere:
un pizzico di cannella o zenzero in polvere/una manciata di uvetta
Info
TEMPO:
60 MINUTI
DIFFICOLTÀ:
Facile
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