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Prendi delle uova e lessale. Una volta cotte, passale sotto l'acqua fredda e rimuovi il guscio. Mettile in frigo per almeno una ventina di minuti. Trascorso quel tempo, puoi prenderle e decorarle.
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Per la cresta usa delle carote, tagliando una rotella circolare non troppo sottile; dividila in due, non perfettamente al centro e con il coltello sottile ottieni la cresta, tagliando dei triangolini. Uno di questi ti servirà per il becco.
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Prendi l'uovo e taglia una fettina nella parte di sotto per creare l'appoggio, mentre, nell'altra parte opposta, fai un taglio longitudinale non molto profondo, in cui inserirai la cresta e il becco.
- Per gli occhietti puoi usare pezzettini di olive nere denocciolate. Termina la decorazione con foglie di insalata o di rucola.