Lava le carote e, senza sbucciarle, asciugale con un canovaccio pulito e quindi tagliale a rondelle dello spessore di circa 2 cm.
Fai riscaldare il forno a 180 gradi e metti patate e carote su di una leccarda rivestita di carta da forno. Cospargi con zenzero grattugiato, sesamo, paprika, sale q.b. e un filo di olio.
Fai cuocere per circa 15 minuti (controlla che le patate siano belle dorate).
Prepara gli spiedini alternando patate e carote e servi caldo.
SPIEDINI DI PATATE E CAROTE ALLO ZENZERO
Cosa ci metto?
Ingredienti per cinque persone:
una decina di patate piccole
5 carote
un tubero di zenzero
paprika in polvere
semi di sesamo
olio q.b.
sale q.b.
spiedini lunghi
Info
TEMPO:
40 MINUTI
DIFFICOLTÀ:
Facile
Come lo cucino?
Tutte le mancinità
no latte, no glutine, pochi grassi, poco sodio, vegetariano, no pesce, no soia, no uova, vegano, no crostacei