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Metti la quinoa in 500 ml di acqua e cuoci per 15 min dall'ebollizione.
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Intanto cuoci al vapore il cavolfiore e preparare la salsa riscaldando il burro e aggiungendo lo zenzero grattugiato e il curry.
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Su un letto di quinoa aggiungi il cavolfiore e stendi la salsina.
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Decora con la carota tagliata a bastoncini.
QUINOA, CAVOLI E ZENZERO
Cosa ci metto?
Ingredienti per 2 persone:
200 g di quinoa
10 g zenzero
curry q.b.
10 g burro di soia
400 g cavolfiore
1 carota
Info
TEMPO:
30 MINUTI
DIFFICOLTÀ:
Facile
Come lo cucino?
Tutte le mancinità
no latte, no glutine, pochi grassi, poco sodio, vegano, vegetariano, no crostacei, poco nichel, no uova, pochi zuccheri, no pesce, no guscio