Allergico
no glutine
no lattosio
no uova
no guscio
no crostacei
no pesce
no caseina
vegetariano
vegano
pochi zuccheri
poco sodio
pochi grassi
Ricco di
più calcio
più ferro
più magnesio
più potassio
più proteine veg
più fibre
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low fodmap
zero spreco
curioso
poco nichel
Come lo cucino?
Metti tutti gli ingredienti nel frullatore e frulla fino a quando ottieni una crema liscia, omogenea.
Rimane a tua scelta la quantità d'acqua in base alla consistenza desiderata.
Aggiusta di sale.
Servilo freddo con un filo d'olio e semmai metto sopra pinoli o semi di zucca.
Ottimo dopo qualche ora di riposo nel frigo.
Notes: <span style="\"font-size:" 12.0pt;="" line-height:="" 115%;="" font-family:="" \'times="" new="" roman\',\'serif\';\"="">Di solito preferisco usare la zucca Delica perché ha la polpa più compatta, più soda ed è più dolce. Per la cottura, di solito la faccio cuocere con la buccia tagliata a fette per circa 20-30 min. a 180, praticamente fino a quando la potete punzecchiare con la forchetta.
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