-
Fai soffriggere un po' di cipolla dorata in una padella, poi mettici dentro la zucca tagliata a cubetti e aggiungi del sale. Intanto fai lessare i broccoli in un pentola con acqua per 15 minuti.
-
Quando i broccoli si sono ammorbiditi aggiungili alla padella con la zucca e falli saltare insieme qualche minuto. Poi aggiungi un po' di pepe nero.
-
Nel frattempo prepara la pasta che preferisci (io ho scelto le lumache) e a piatto pronto aggiungi qualche cubetto di formaggio fresco.
- Se preferisci mangiare broccoli&zucca senza pasta puoi usare del pane tostato con un filo d'olio!
LUMACHE VEGETARIANE CON BROCCOLI & ZUCCA
Cosa ci metto?
Ingredienti per 2 persone:
160 gr di lumache
350 gr di broccoli
350 gr di zucca
1/2 cipolla dorata
sale
pepe
formaggio fresco q.b.
Info
TEMPO:
30 MINUTI
DIFFICOLTÀ:
Facile
Come lo cucino?
Tutte le mancinità
vegetariano, pochi zuccheri, poco sodio, poco nichel, no uova, no guscio, no soia, no crostacei, pochi grassi, no pesce