Tartufi alle mandorle e cocco

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Cosa ci metto?

Ingredienti per circa 20 tartufini:
-125 gr di farina di cocco
- 50 gr di mandorle pelate
- 90 gr di datteri
- 2 cucchiai di acqua
- 1 cucchiaio di miele


0g 0h 25m


Come lo cucino?

Metti in ammollo i datteri per 10 minuti dopo aver rimosso il seme interno.

Trita le mandorle finemente e mettile in una terrina.

Successivamente macina anche i datteri sgocciolati e aggiungili alle mandorle.

Unisci la farina di cocco, l'acqua, il miele ed amalgama il tutto a mano fino ad ottenere un composto umido e omogeneo.

Forma delle palline grandi circa come una noce, passale nella farina di cocco e metti a riposare in frigo per almeno 2 ore prima di servire.


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Francesca Maria Battilana
Francesca Maria Battilana
foodblogger
Mi chiamo Francesca Maria, abito in provincia di Vicenza e sono una grande appassionata di buona cucina. Blogger, freelance e food writer, mi alterno tra forni accesi e palline da tennis. Sono ...vai alla scheda

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