Muhammara (crema di peperoni e noci)

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Cosa ci metto?

200 g di peperoni cotti
50 g di noci
20 g di pomodori secchi (ca. 2)
1 spicchio d’aglio
2 cucchiai d'olio d’oliva
2 cucchiai di sciroppo d’acero
1 ½ cucchiaio di succo di limone
½ cucchiaino di peperoncino
¼ cucchiaino di cumino in polvere
Sale q.b.


0g 0h 10m


Come lo cucino?

Metti nel frullatore tutti gli ingredienti e frulla fino a quando la crema acquista una consistenza vellutata.

Se preferisci, puoi frullare insieme tutti gli ingredienti eccetto le noci, che aggiungerai successivamente, frullando per qualche istante in modo da lasciare le noci grossolane.

Trasferisci la crema in una ciotola e servila fredda con un filo d'olio in superficie.
 


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Visan Ioana Irina
Visan Ioana Irina
foodblogger
Mi piace mangiare e mi piace cucinare. Faccio parte di quelle persone che vivono per mangiare. Per motivi di salute e etici sono diventata vegana e poi per bisogno sono passata al senza ...vai alla scheda

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