BUDINO FRUTTARIANO

cosa ci metto

Cosa ci metto?

Ingredienti per 2 persone:
8 fichi secchi
1 banana abbastanza grande e matura
scorza di limone q.b.
un pizzico di zenzero fresco o essiccato
un pizzico di cacao amaro
chicchi di melagrana

Info info ricetta

tempo preparazione
TEMPO: 10 MINUTI
difficolta
DIFFICOLTÀ: Facile

come lo cucino Come lo cucino?

Poni in ammollo i fichi secchi per un'intera notte in un recipiente, fino a riempirli totalmente d'acqua.

Al mattino seguente, metti in una ciotola per mixer ad immersione tutti gli ingredienti e frulla.

Decora a scelta con pezzi di banana, chicchi di melagrana, polvere di cacao amaro.

Curiosità: la melagrana è ricchissima di vitamina C, A, potassio e calcio, e sostanze antiossidanti. È molto utile quindi nella stagione autunnale per rinforzare il sistema immunitario. Contiene inoltre delle sostanze ad attività antitumorale.

Tutte le mancinità

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Mariangela Iacobellis
foodographer

Mariangela Iacobellis

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Illustratrice, designer tipografica. Animalista, scelgo solo cruelty free. Da sempre esploratrice del gusto mancino, amo la cucina vegana, raw e il natural lifestyle. Attraverso le... [continua a leggere]