Lava accuratamente il radicchio e tamponalo per rimuovere l'acqua.
Taglialo a pezzetti e mettilo nell'insalatiera con le noci e la mozzarella spezzettata grossolanamente.
Condisci il tutto con aceto balsamico, un pizzico di pepe nero macinato al momento e olio d'oliva extravergine.
Insalata di radicchio trevigiano, noci e bufala
Cosa ci metto?
1 cespo di radicchio trevigiano
una manciata di gherigli di noci
1 mozzarella di bufala
olio extravergine di oliva
aceto balsamico
pepe nero
Info
TEMPO:
10 MINUTI
DIFFICOLTÀ:
Facile
Come lo cucino?
Tutte le mancinità
vegetariano, pochi zuccheri, no uova, no glutine, no pesce, no soia, no crostacei