CIAMBELLA INTEGRALE CON COCCO E ZENZERO

cosa ci metto

Cosa ci metto?

Per 6 persone

220 g. di farina integrale + 20 g. di amido di mais
1 cucchiaio di lievito per dolci
110 g. di zucchero di canna
130 g. di latte di riso
30 g. di olio di riso
8 cucchiai di marsala
4 cucchiai di frutta disidratata (uvetta, cocco, ananas e zenzero)
1 pizzico di sale rosa

Info info ricetta

tempo preparazione
TEMPO: 65 MINUTI
difficolta
DIFFICOLTÀ: Facile

come lo cucino Come lo cucino?

Preriscalda il forno a 200°.
In un recipiente, versa tutti gli ingredienti secchi: la farina, lo zucchero di canna, l'amido di mais, il lievito, il sale rosa, la frutta disidratata e lo zenzero grattugiato. Mescola e aggiungi l'olio di riso, il latte e 4 cucchiai di marsala. Mescola bene.

Versa il composto in uno stampo da ciambella foderato con carta da forno. Inforna a 180° per 45 minuti.
Prepara la glassa, mescolando lo zucchero a velo con 4 cucchiai di marsala e versala sulla ciambella.

Curiosità
Una porzione di questa ricetta (80 g) contiene 60 mg di magnesio.

 

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vegano, poco sodio, no uova, no latte, vegetariano, no pesce, no soia, no guscio, no lattosio, no crostacei

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Piemontese di nascita "emigro" a Torino per studiare. In città incontro due amori: il mio futuro marito e la cucina. Conciliare le due cose... [continua a leggere]
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MASTEREASTER, aka Patrizia Mastrapasqua pugliese classe 1985. Dopo la laurea nel 2011 in Decorazione presso l'Accademia di Belle Arti di Bari, ho frequentato il... [continua a leggere]