Allergico
no glutine
no lattosio
no uova
no guscio
no crostacei
no pesce
no caseina
vegetariano
vegano
pochi zuccheri
poco sodio
pochi grassi
Ricco di
più calcio
più ferro
più magnesio
più potassio
più proteine veg
più fibre
Mostra di più
low fodmap
zero spreco
curioso
poco nichel
- Lava le zucchine e tagliale a rondelle.
- Dentro una padella versa un po' di olio e fai rosolare la cipolla tritata, aggiungi le zucchine, la menta, il sale e il pepe e lascia cuocere per 5/6 minuti.
- Lascia raffreddare il tutto e quindi incorpora la ricotta, aggiungendo il parmigiano.
- Ungi il fondo di una pirofila con l'olio e distribuisci il primo strato di lasagna con il composto di zucchine e ricotta.
- Termina gli strati con un po' di besciamella e una spolverata di parmigiano.
- Cuoci in forno preriscaldato alla temperatura di 180-200°C per circa 20-30 minuti.
LASAGNA VEGETARIANA ZUCCHINE, RICOTTA E MENTA
Cosa ci metto?
Ingredienti per 4 persone
250 gr di lasagne fresche all'uovo
4 zucchine medie
250 gr di ricotta fresca
100 gr di parmigiano grattugiato
1/2 di cipolla bianca
una confezione di besciamella
menta fresca q.b.
olio
sale e pepe q.b.
Info
TEMPO:
35 MINUTI
DIFFICOLTÀ:
Facile
Potrebbe interessarti anche...
-
Insalata di carciofi con caprino stagionato, uvetta e orangette. -
Cioccociambella alle mele e arance #ricettedelbuonumore -
Torta alla ricotta e confettura di mele -
Mayo Guacamole -
Crostata salata con pomodori e ricotta #ricettedelbuonumore -
Ciambella allo Yogurt e Mela #ricettedelbuonumore -
Muffin cioccolato e pera #ricettedelbuonumore -
Burger di broccoli e patate con cavolo viola e verza #ricettedelbuonumore -
Torta io MELA cavo #ricettedelbuonumore -
Coppa cheesecake alla melagrana -
Vellutata di castagne -
Cheesecake alla melagrana -
Pumpkin pie vegan -
Torta integrale di zucca e cocco -
Vellutata di zucca e fagioli tondini -
Vellutata di zucca con funghi e nocciole tostate -
Torta al cocco vegan -
Sere d'estate #ricettedellabuonanotte -
Fisksoppa #ricettedellabuonanotte -
Burger speziato ai ceci e cipolla #ricettedellabuonanotte -
Ravioli innamorati #ricettedellabuonanotte -
Sogno o son pesto? #ricettedellabuonanotte -
Cappelletti al rombo su salsa di pesche #ricettedellabuonanotte -
Tartare di zucca mantovana ai fiori di rosmarino #ricettedellabuonanotte -
Barchette di patate al topinambour e maggiorana #ricettedellabuonanotte -
Zuppa acchiappasogni #ricettedellabuonanotte -
Confettura delicata di ananas e mele con frutti rossi -
Spaghetti di zucchine al tonno, pomodori secchi e feta -
Focaccia senza glutine allo yogurt con noci e cime di rapa -
Ciambelline soffici con mirtilli e limone -
Fagioli cannellini con barbe di finocchio -
Biscotti uvetta, marsala e arancia senza burro -
Cavolfiore e carote speziate al forno -
Biscotti senza glutine con farina di riso e cioccolato -
Marmellata di mandarini -
Muffin di barbabietola -
A tutto colore -
Torta di mele al succo d'arancia -
Ciambella vegana al cocco -
Ciambella integrale con mele e cannella -
Biscotti del buonumore -
Gnocchi vegan di patate viola -
Bundt cake lamponi e cioccolato -
Ciambella soffice al caffe' -
Plumcake salato barbabietole e finocchi -
Quadrotti di zucca speziati vegan e senza glutine -
Purceddhruzzi senza glutine -
Pitta di patate con mugnuli e pecorino di Maglie -
Kebab di funghi con patate farcite di broccoli -
Pesto di avocado anacardi e zucchine -
Grano saraceno con ragu' di lenticchie -
Zuppa dell'allegria -
Pancotto alle verdure di campagna -
Funghi alla brace su vellutata di cicorie -
Panzerottini con mandorle e fioroni -
I cicc' cutt' vegani -
Polpette di lampascioni e patate -
Lagane di san Giuseppe con crema di scarola -
Orecchiette di grano arso con mugnuli e filetto di baccala' -
Fusilli al forno con ragu' vegetariano -
Pennette con crema di zucca e pomodori secchi -
Cavatelli Sentatore Cappelli con zucca e cardoncelli -
Pittule di borragine con salsa di pomodoro -
Farinata di ceci neri -
Melanzane al pomodoro -
Cavatelli cozze e borlotti -
Sformato mediterraneo -
Erbazzone selvatico -
Tondi di patate sieglinde con zucchine e giuncata -
Barchette di melanzana -
Tavolozza di involtini di zucchina -
Gnocchi di patate con pesto pugliese -
Caciocavallo su vellutata di peperoni -
Crostata gluten free ai gelsi rossi -
Frise reloaded -
Muffin integrali agli asparagi - ricetta leggera e veloce -
Vegan sushi rolls -
Hummus di ceci e broccoli -
Biscotti al te' verde vegan -
Banana bread al cioccolato e nocciole senza burro e senza uova -
Ciambella alla marmellata di lamponi -
Uovo di Pasqua crudista -
Muffin di carruba -
Scarcella di fruttini -
Cipolla rossa glassata al vino primitivo -
Zuppa di farro e riso con verdure -
Purea di fave e cicoriella con peperoncino e cioccolato -
Focaccia di semola con bietole selvatiche -
Calzoncini con cicoria stufata -
Finger food di asparagi in crosta -
Il Benedetto -
Crema di spinaci con crostoni caramellati -
Donuts crudisti all'arancia -
Orecchiette di grano arso con funghi cardoncelli, purea di zucca alle erbe e caciocavallo -
Frollini veg al farro e arancia con cioccolato fondente -
Verdure arrosto alla curcuma -
Bavarese al cioccolato fondente, confettura di lamponi e crumble di datteri e cocco -
Tortino di sorgo con bietoline e pomodori -
Spagretti marinati al limone con mirtilli rossi -
Hummus di ceci, carote e peperone -
Pennette di riso e mais con pesto di cavolo nero -
Torta rovesciata agli agrumi con mele e uvetta -
Tortelli dolci alla crema di nocciole -
Bocconcini velocissimi di segale -
Crema di carota viola, barbabietole e yogurt -
Zuppa autunnale di zucca e castagne -
Wildburger alle cicorielle selvatiche -
Minestra contadina di patate, cavolo nero e curcuma -
Chips piccanti di cavolo riccio -
Cioccolata calda alle castagne -
Polpette veg ceci e barbabietola -
Muffin gluten-free con farina di castagne e nocciolata -
Frollini alle mandorle e cannella -
Tortelli con ricotta di bufala, porcini e castagne -
Plumcake agli spinaci e semi di zucca senza latticini e senza glutine -
Torta al cioccolato vegana -
Torta cioccolato, pere e zenzero -
Ciambelline integrali al farro -
Ciambella gluten-free con pasta di nocciole -
Polpette di quinoa e ceci -
Panini alla zucca senza glutine -
Torta Lavoisier -
Waffles vegani -
Cioccolatini al pepe rosa -
Zuppetta di zucca e lenticchie rosse -
Fudge di banana e cacao -
Plumcake al caffe' gluten free senza lattosio -
Gnocchetti di ricotta con catalogna, pomodorini semisecchi e pinoli -
Rigatoni ammullicati con pomodorini semi secchi, acciughe, pinoli -
Plumcake rovesciato ai mirtilli e more -
Frittata Bugs Bunny -
Spaghetti con agretti e colatura di alici -
Risotto integrale asparagi e taleggio -
Riso bicolore all'ananas -
Rolle' di borlotti -
Spirali di asparagi -
Fettuccine di farro al pesto di piantaggine e mandorle -
Soda bread di segale alla pizzaiola -
Schiacciatine integrali ai semi -
Pagnotta di semola integrale all'uvetta e semi di anice -
Pesto di tarassaco e avocado senza lattosio -
Crema di carote viola e pastinaca -
Miglio con asparagi, pomodorini e semi -
Insalata di pecorino, mirtilli e mandorle -
Frittata light di finocchi alla paprika dolce (senza lattosio) -
Pesto di agretti e pistacchi -
Farifrittata di primavera -
Paccherini con le primule -
Consistenza di merluzzo e capperi in crosta di pistacchi su pestato di lampascioni e crema di patate prezzemolate -
Zuppa affumicata di cicerchie con patate dolci e funghi -
Ciambella nocciole e amaretti senza burro -
La pasta e fasoi della mamma #narrativa -
Strangozzi all'ortica con funghi shitake #narrativa -
Polpette di bulgur e spinaci -
Tortille viola alle carote di polignano -
Chiacchiere senza glutine -
Insalata di spinacino, feta e lamponi freschi -
Insalata di finocchio, mirtilli, ravanelli e robiola -
Biscotti al farro e avena fatti in casa -
Riso basmati con lenticchie, broccoli e noci -
Tortino di miglio e porri -
Biscotti con farina di mais e gocce di cioccolato -
Insalata tiepida di avena funghi e spinacini -
Pate' di cannellini e avocado -
Tortine al grano saraceno senza glutine vegan -
Tartellette alla curcuma e bieta erbetta #zerospreco -
Muffin vegan al cacao e noci -
Ciambelle alle carote e semi di zucca -
Caserecci integrali con uva e anice -
Crema di avena ed anacardi al cioccolato -
Riso venere con olive e pomodorini #zerospreco -
Ragu' di lenticchie -
Canederli vegan in brodo #zerospreco -
Pesto di foglie di sedano #zerospreco -
Crema di fave e zucchine con code di gambero #zerospreco -
Insalata di quinoa con spinaci e lamponi -
Torta al cioccolato gluten-free -
Tofu con pomodorini secchi e fagiolini #zerospreco -
Biscotti integrali al miele -
Torta al pistacchio gluten free -
Vellutata di spinaci e semi di papavero -
Gallette gluten free ai tre soffiati e cioccolato #zerospreco -
Avena con bietoline, pomodorini secchi e mandorle #zerospreco -
Tortino di amaranto con piselli e zucchine -
Caramello salato di datteri -
Risotto alla crema di zucchina, edamame e broccolo romanesco #zerospreco -
Farinata di ceci alle verdure #zerospreco -
Torta di quinoa alle mele -
Fregula ai cavolfiori con pesto rosso #zerospreco -
Quinoa con verdure e datteri -
Spalma e gusta! -
Torta integrale al miele -
Insalata di grano saraceno, carote viola e radicchio #zerospreco -
Biscottini al miele senza glutine -
Clafoutis alle ciliegie senza glutine #zerospreco -
Biscotti vegani alle gocce di cioccolato -
Sorgotto al radicchio rosso -
Muffin gluten-free con cioccolato #zerospreco -
Vegan burger ai broccoli e tofu -
Dischetti di rape bianche #zerospreco -
Chiacchiere di farro e farina integrale al forno -
Muffin vegani alle carote -
Crostata con pasta frolla vegana -
Zuppa di topinambur con gamberoni al curry e brandy -
Torta all'olio al profumo di zenzero e lime -
Funghi gratinati con pistacchi -
Focaccine ai semi di lino e papavero #mancinivicini -
Torta al cioccolato con lamponi -
Passato di ceci, sedano rapa e zenzero -
Verde speranza #zerospreco -
Insalata di riso integrale all'orientale -
Polpettine di quinoa e amaranto con zucca e funghi -
Zuppa di fagioli e cavolo nero #zerospreco -
Focaccia con cipolle, olive e maggiorana #zerospreco -
Vellutata di cavolo viola e crostini piccanti -
Biscotti con pere e datteri senza burro -
Insalata di farro con verdure grigliate -
Crostatine alle pesche con farina di farro e orzo #zerospreco -
Sexy gnocchi di barbabietola con mandorle e crema di zucchine -
Salsa piccante alla papaya -
Zucchine tonde ripiene di grano saraceno -
Egg vegg -
Mousse di avocado e cacao -
Tortini morbidi al cioccolato #zerospreco -
Asparagi con vinaigrette di soia e zenzero -
Crema di avocado e rosmarino con biscotto crudista -
Frollini con cioccolato vegani e senza glutine -
Minipie di grano saraceno con scarola, olive e pinoli #zerospreco -
Ricotta al forno con purea di melanzane alla menta -
Torta al cioccolato con crema al caramello e lamponi -
Farinata di mais con tofu e verdure #zerospreco -
Crostata vegan al farro -
Biscotti con arancia e cioccolato senza lattosio e senza uova #zerospreco -
Taralli dolci senza glutine -
Mini empanadas alla zucca e timo fresco -
Bocconcini di riso croccanti allo zafferano -
Pasta di grano saraceno alle ortiche e cavolfiore agli agrumi -
Tartine al cioccolato e noci -
Insalata light di farro con salsa di nespole
Come lo cucino?
Tutte le mancinità
no guscio, poco nichel, pochi zuccheri, vegetariano, no crostacei, no soia, no pesce
CONDIVIDI
Colleziona
la ricetta
Aggiungi ai preferiti questa ricetta per ritrovarla quando ti servirà
