IL LATTE D'ORO (O GOLDEN MILK)

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Cosa ci metto?

40 g. di curcuma in polvere
100 ml. di acqua
mezzo cucchiaino di pepe nero appena macinato
un cucchiaio di burro di cocco (o di olio di mandorle alimentare)
cannella tritata q.b.
noce moscata grattugiata q.b.

 


0g 0h 20m


Come lo cucino?

Metti tutti gli ingredienti in un pentolino e fai bollire piano, mescolando, per dieci minuti. Otterrai una pasta profumatissima dal colore giallo oro.

Togli il pentolino dal fuoco e incorpora, mescolando, un cucchiaio di burro di cocco o di olio di mandorle alimentare. Metti la preparazione in un barattolo e riponi in frigo.

Questa pasta di curcuma durerà per circa 40 giorni.

Curiosità

Questo "latte d'oro" arriva a noi direttamente dalla millenaria tradizione Ayurveda.Ogni mattina, per 40 giorni, sciogli in una tazza di latte vegetale caldo una punta di cucchiaino di pasta di curcuma, dolcifica (se vuoi) con del miele e bevi caldo.

Il pepe nero e i grassi aumentano la biodisponibilità (la frazione di un nutriente che l'organismo è in grado di assorbire) della preziosa curcumina - agente benefico di questo rimedio - che ti aiuterà ad avere articolazioni flessibili cone quelle degli yogi.

La tradizione Ayurveda vuole che questa terapia sia ripetuta due volte all''anno.

 


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Antonella Michelotti
Antonella Michelotti
foodblogger
Sono fatta di esperienza e buonsenso, voglia di vivere e tenacia, il buon cibo è la mia professione. Ho cucinato non solo per persone intolleranti al glutine o al lattosio, ma anche per ...vai alla scheda

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