Siamo Elisabetta e Paola, volontarie dell’Associazione “Amici della Biblioteca” di Tuglie, un paesino nel profondo Salento.
La nostra è un’associazione culturale che da una decina d’anni si impegna per moltiplicare nei bimbi e nelle famiglie l’amore per la lettura e i libri, le biblioteche e le librerie. La nostra più grande passione infatti sono i Nati per Leggere: i bambini e le bambine che in questi anni ci hanno insegnato moltissimo e continuano a farlo ancora oggi.
In questo momento difficile per tutti, noi ci consideriamo delle privilegiate rispetto a chi è in prima linea a difendere la vita e la salute degli altri, pregiudicando le proprie. Per questo, non possiamo permetterci di fermarci. Da volontarie di un’associazione culturale con una forte vocazione sociale diamo il massimo anche adesso, da casa, a distanza, per diffondere la cultura e dare un po’ di conforto.
Mentre ogni giorno che passa il ritorno alla "normalità" diventa sempre meno facile da sostenere, i bambini e le bambine iniziano a chiedere e a non capire perché non possono vedere le maestre, i compagni e le compagne, i nonni e i parenti... Per questo abbiamo deciso di dedicare una rubrica proprio a loro: “Storie Piccine”, un appuntamento quotidiano con la videolettura per dar sfogo alla fantasia con l’aiuto di carta e matite colorate.
Ecco una delle puntate che trovate sul nostro canale YouTube: Storie Piccine | Sono io il più forte!
Ci piace sapere che ogni giorno entriamo nelle loro case, e anche senza poterli vedere, arriviamo alle loro orecchie e ai loro occhi piccini e immensi, dove sempre abbiamo trovato le risposte a tutte le domande. Anche quelle più difficili.
Loro rappresentano il futuro, il mondo che verrà, la nostra unica speranza. Dobbiamo coccolarli e distrarli in ogni modo.
Ora bisogna stare a casa, avere pazienza e vincere insieme questa battaglia. E per rendere tutto meno faticoso ecco la nostra Ciambella del Sorriso: funziona sempre!
Anche a noi piace tanto cucinare e preparare i dolci. Lo facciamo per passione e non per professione, ma l’amore che ci mettiamo è lo stesso di uno chef o di una pasticcera provetta! Provatela anche voi con i piccoli e le piccole di casa! E il sorriso tornerà magicamente sui loro volti.
Abbiamo pensato a chi, come nel nostro super gruppo, non può mangiare le uova ed è intollerante al lattosio! Questa ricetta piacerà anche a loro!
E ricordiamoci che come dice il nostro Piccolo Principe:
"Se tu vieni, per esempio, tutti i pomeriggi alle quattro, dalle tre io comincerò ad essere felice. Col passare dell’ora aumenterà la mia felicità. Quando saranno le quattro, incomincerò ad agitarmi e ad inquietarmi; scoprirò il prezzo della felicità!”.
L’attesa, in fondo, è tutto.
PROCEDIMENTO
In una ciotola metti l’olio, l’acqua e lo zucchero e comincia a lavorare, quindi aggiungi la farina, la fecola, le mandorle e la buccia dei limoni biologici, infine il lievito. Amalgama bene il tutto e versa nella tortiera. Cuocete a 180 °C per 45 minuti circa.