Biscotti senza glutine con farina di riso e cioccolato

cosa ci metto

Cosa ci metto?

AGGIUNGI A LISTA DELLA SPESA

Info info ricetta

tempo preparazione
TEMPO: 20 MINUTI
per quante persone
DOSI PER: 6 PERSONE
difficolta
DIFFICOLTÀ: Facile
AGGIUNGI A LISTA DELLA SPESA

come lo cucino Come lo cucino?

Trita molto finemente le nocciole. Mescolale con la farina di riso e con lo zucchero. Fai una fontana, versa l’uovo, il burro freddo a tocchetti e il pizzico di sale.

Lavora con le mani o usando una planetaria, fino ad ottenere un impasto sodo e compatto. Aggiungi le gocce di cioccolato e lavora ancora. Copri il panetto con la pellicola trasparente e lascia rassodare in frigorifero per circa mezz’ora.

Stendi l’impasto su un piano di lavoro infarinato (se vuoi conservare la non presenza di glutine, usa altra farina di riso), quindi forma i tuoi biscotti con lo stampino che preferisci.  

Inforna su una placca rivestita di carta oleata, in forno già caldo a 180 °C per circa 10 minuti, o comunque finchè i biscotti non saranno ben dorati.

Tutte le mancinità

vegetariano no crostacei no glutine poco sodio no pesce no guscio
vegetariano, no crostacei, no glutine, poco sodio, no pesce, no guscio

Aggiungi un commento


Non vediamo l'ora di leggere i tuoi commenti, ma prima dovrai loggarti!

CONDIVIDI

Colleziona Colleziona
la ricetta

Aggiungi ai preferiti questa ricetta per ritrovarla quando ti servirà

Emanuela Bleve
foodblogger

Emanuela Bleve

foodblogger
Segui
Per metà pugliese e per metà lucana, ho sviluppato la mia passione per la cucina guardando le mie nonne. La cucina che prediligo è quella... [continua a leggere]