Allergico
no glutine
no lattosio
no uova
no guscio
no crostacei
no pesce
no caseina
vegetariano
vegano
pochi zuccheri
poco sodio
pochi grassi
Ricco di
più calcio
più ferro
più magnesio
più potassio
più proteine veg
più fibre
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low fodmap
zero spreco
curioso
poco nichel
Come lo cucino? Un dolce super goloso dal sapore intenso di cacao preparato con ricotta e miele.
PROCEDIMENTO
Separa i tuorli dagli albumi e mescolali bene con il miele. Unisci l’olio e la ricotta, mescola ancora e aggiungi il cacao, il rum e il succo di mezzo limone e la scorza. Amalgama il tutto fino a ottenere una crema lucida e omogenea.
A parte monta gli albumi a neve, poi aggiungili all’impasto.
Fodera una tortiera con carta forno e riempila con il composto. Inforna a 180 °C per circa 20 minuti, fino a quando la superficie della torta sarà leggermente crepata.
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