Allergico
no glutine
no lattosio
no uova
no guscio
no crostacei
no pesce
no caseina
vegetariano
vegano
pochi zuccheri
poco sodio
pochi grassi
Ricco di
più calcio
più ferro
più magnesio
più potassio
più proteine veg
più fibre
Mostra di più
low fodmap
zero spreco
curioso
poco nichel
Come lo cucino? Se siete alla ricerca di un dolcetto semplice da realizzare insieme ai vostri bimbi in queste vacanze pasquali, allora questi cupcakes fanno proprio al caso vostro. La base è facilissima da fare, si usa il procedimento solito dei muffin: basterà unire gli ingredienti secchi e quelli umidi in una ciotola, poi mescolare un pochino e via in forno.
Le tortine già di per se sono golosissime grazie all'aggiunta nell'impasto di cioccolato bianco e amarene. Perfette anche per la colazione o la merenda. I vostri bimbi le adoreranno.
Per renderle più festose potete decorarle con il frosting di formaggio spalmabile e zucchero e coinvolgere i vostri bimbi nella realizzazione di qualche semplice animaletto a tema Pasquale modellando la pasta di zucchero. Fidatevi, sono più semplici da fare di quello che sembrano.
PROCEDIMENTO
In una ciotola unisci l’olio, le uova sbattute, lo zucchero e amalgama con un cucchiaio di legno. Unisci lo yogurt continuando ad amalgamare.
In un’altra ciotola riunisci tutti gli ingredienti secchi: la farina setacciata con il lievito e il cioccolato tritato.
Incorpora gli ingredienti secchi alla miscela di olio, uova, zucchero e yogurt. Mescola senza lavorare troppo il composto e unisci le amarene tagliate a metà.
Trasferisci l’impasto in pirottini di carta e riempili per 2/3. Cuoci in forno a 170°C per 30 minuti circa.
Prepara il frosting mescolando il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo. Poi unisci il cioccolato bianco fuso. Fai raffreddare mezz'oretta in frigo poi distribuisci con una sac a poche sulle tortine.
Colora la pasta di zucchero di colori diversi aggiungendo alla stessa qualche goccia di colorante alimentare e impastandola con le mani fino a che il colore sarà omogeneo. Procedi nella realizzazione dei pulcini e dei coniglietti. Gli occhi possono essere realizzati con un pennarello alimentare nero.
Colleziona
