Cioccolatini al pepe rosa

come lo cucino Come lo cucino?

Per prima cosa trita il pepe rosa e mettilo da parte.

Sciogli a bagnomaria il burro di cacao. Toglilo dal fuoco e aggiungi il cacao e lo zucchero mescolando bene.

Versa all'interno l'olio di cocco e il latte di cocco e continua a mescolare. Unisci il resto degli ingredienti mescolando sempre.

Versa il cioccolato ottenuto in formine da cioccolatini. Lascia in frigo per almeno qualche ora finché non rassoda.

Prepara la copertura facendo sciogliere a bagnomaria il burro, aggiungendo l'olio di cocco, il cacao e mescolando in continuazione. Aggiungi lo sciroppo e continua a mescolare.

Versa il tutto sui cioccolatini e poi riponi in frigo (o fuori dal frigo se non è troppo caldo).

Decora come più preferisci.

Puoi anche omettere la copertura e rotolare semplicemente le praline nel cacao o nella farina di cocco.

Tutte le mancinità

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Romina Coppola
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Romina Coppola, foodblogger ed appassionata di alimentazione naturale, healthy e raw. È autrice di libri di pasticceria vegana e crudista e svolge corsi di... [continua a leggere]