Quadrotti di zucca speziati vegan e senza glutine

come lo cucino Come lo cucino?

Riunisci in una ciotola tutti gli ingredienti secchi e mescola bene. Frulla la polpa della zucca con il malto e la crema di mandorle, versa il composto ottenuto nella ciotola con gli ingredienti secchi e amalgama il tutto, aggiungendo alla fine l'aceto di mele. Prepara la copertura mescolando in una ciotolina la farina di mandorle con lo zucchero, la cannella e il pizzico di sale. Versa l'impasto in una teglia quadrata di circa 17x17 cm rivestita di carta forno, spolvera con il composto per la copertura e cuoci in forno a 170 per 30 minuti.

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Roberta Sannazzaro
redattore

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