Lava, tampona e temperale zucchine con l'apposito attrezzo.
Scalda un filo d’olio in una padella antiaderente, e spadella le zucchine per un paio di minuti con un pizzico di sale. Devono rimanere belle croccanti.
Condisci con il tonno, i pomodori tagliati fini e qualche cubetto di feta. Servi a temperatura ambiente.