In una terrina setaccia le farine e il lievito, unisci quindi l'olio, il latte vegetale e la vaniglia. Impasta fino ad ottenere un composto morbido.
Unisci velocemente le gocce di cioccolato evitando di scaldare l'impasto.
Forma 18 palline leggermente schiacciate e ponile su una teglia ricoperta da carta forno; cuocile a 180° per circa 18 minuti o comunque finché saranno ben dorate.
Lascia raffreddare, poi servi.
Biscotti vegani alle gocce di cioccolato
Cosa ci metto?
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farina 0 180 g
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di latte di riso e cocco 90/100 g
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zucchero 65 g
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vaniglia 1/2 stecca
Come lo cucino?
Tutte le mancinità
vegano, poco sodio, no uova, no latte, vegetariano, no pesce, no soia, no lattosio, no crostacei