Sogno o son pesto? #ricettedellabuonanotte

cosa ci metto

Cosa ci metto?

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Info info ricetta

tempo preparazione
TEMPO: 10 MINUTI
per quante persone
DOSI PER: 4 PERSONE
difficolta
DIFFICOLTÀ: Facile
stagione
STAGIONE: Primavera,Estate
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come lo cucino Come lo cucino?

Questa è una delle Ricette della Buonanotte raccolte nel libro"Mangiare bene per dormire meglio. Idee, ricette e racconti buonanotte", particolarmente indicata per chi soffre di disturbi del sonno, grazie ai suoi ingredienti amici del sonno, può favorire il buon riposo se combinata ad altre piccole attenzioni sulla igiene del sonno che trovi nel libro.

Puoi ordinare il libro qui.

Leggi la favola della buonanotte ispirata a questa ricetta, Sogno o son pesto?

Nel bicchiere del frullatore lavora basilico, pinoli, olio e sale fino ad ottenere un pesto brillante.

Tosta in padella i semi di zucca. 

In una ciotola lavora la ricotta con un pizzico di curcuma e un pizzico di sale.

In un piccolo bicchierino di vetro alterna la crema di ricotta con il pesto, termina con i fiori di malva lavati e senza pistillo e con i semi di zucca tostati.

 

In sottofondo: invece di accendere i fornelli accendo lo stereo e, mentre canto “A mano A mano” di Rino Gaetano, penso che può nascere un fiore in ogni giardino. Basta sognare sempre.

Curiosità / tips: i semi di zucca contribuiscono a rendere questa ricetta adatta a favorire il sonno, grazie al loro contenuto in magnesio e grassi polinsaturi

 

Tutte le mancinità

no crostacei no glutine no pesce no soia pochi zuccheri vegetariano più magnesio più calcio più potassio più ferro
no crostacei, no glutine, no pesce, no soia, pochi zuccheri, vegetariano, più magnesio, più calcio, più potassio, più ferro

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