Note di sostenibilità: capita anche a voi di ritrovarvi in frigo degli avanzi di verdure a foglia verde già ripassate in padella e non aver voglia di mangiarle allo stesso modo? Queste tartellette fanno al caso vostro. Alleate per svuotare il frigo e per dare nuova vita alle verdure avanzate senza doverle cestinare. Si preparano in men che non si dica, risparmiando tempo ed energia e salvano una cena anche dell'ultimo minuto.Capita anche a voi di ritrovarvi in frigo degli avanzi di verdure a foglia verde già ripassate in padella e non aver voglia di mangiarle allo stesso modo? Queste tartellette fanno al caso vostro. Alleate per svuotare il frigo e per dare nuova vita alle verdure avanzate senza doverle cestinare. Si preparano in men che non si dica, risparmiando tempo ed energia e salvano una cena anche dell'ultimo minuto.
Accendi il forno a 180° C.
Prepara la pasta brisè. Metti la farina in una terrina mescolandola con la curcuma,e aggiungi pian piano il vino, l'olio extra vergine, i semi di sesamo e il sale.
Impasta fino ad ottenere un impasto omogeneo, dividilo in 6 palline, e stendilo con l'aiuto di un matterello.
Taglia a cerchi e trasferisci nelle ceramiche da forno dove dovrai creare un po' i bordi per formare una crostatina e bucherella con i rebbi di una forchetta sul fondo.
Cuocile 10 minuti in forno caldo.
Nel frattempo, in un mixer rendi a purè le biete e il formaggio vegano, aggiungendo timo, maggiorana e regolando di sapore.
Tira fuori le tartellette, riempile con l'impasto e rimettile in forno per altri 20 minuti.
Servile calde o tiepide come antipasto