Farifrittata di primavera

cosa ci metto

Cosa ci metto?

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Info info ricetta

tempo preparazione
TEMPO: 30 MINUTI
per quante persone
DOSI PER: 6 PERSONE
difficolta
DIFFICOLTÀ: Facile
stagione
STAGIONE: Primavera
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come lo cucino Come lo cucino?

Versa in una ciotola l'acqua, due cucchiai di olio e una presa di sale e aggiungi un po' alla volta la farina di ceci, mescolando con una frusta per evitare la formazione di grumi. Fai saltare le primule in padella con uno spicchio d'aglio, quando saranno pronte aggiungile al composto .
Metti a scaldare sul fuoco una padella antiaderente di piccole dimensioni. Ungi con un filo di olio e una volta scaldato versa il composto con un mestolo. Dopo pochi minuti la cecina si staccherà da sola. Cuoci da entrambi i lati.

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Jessica e Lorenzo Locatelli
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Siamo Jessica e Lorenzo e abbiamo deciso di raccontarvi qualcosa di noi e soprattutto di aprirvi le porte della nostra cucina. Partiamo dal presupposto... [continua a leggere]