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![Pomodori sun kissed](https://www.cucinamancina.com//media/k2/items/cache/b6f4e1cd7bc4953a21e56bb731175341_XL.jpg)
Pomodori sun kissed
Le tradizioni ove cullare e scandire lentamente il tempo: i pomodori baciati dal sole, ossia lasciati seccare al sole...
![vegetariano vegetariano](/images/icone/mancinita/2.png)
![vegano vegano](/images/icone/mancinita/3.png)
![Olio extravergine di oliva](https://www.cucinamancina.com//media/k2/items/cache/4af3205e37ff579e8f08083dbe4f3be5_XL.jpg)
Olio extravergine di oliva "Felice Garibaldi"
Una azienda votata alla tradizione ma anche all'innovazione continua non poteva non dedicare un olio a Felice Garibaldi, fratello dell’...
![vegetariano vegetariano](/images/icone/mancinita/2.png)
![pochi zuccheri pochi zuccheri](/images/icone/mancinita/16.png)
![no crostacei no crostacei](/images/icone/mancinita/12.png)
![no glutine no glutine](/images/icone/mancinita/5.png)
![no soia no soia](/images/icone/mancinita/9.png)
![Negramaro IGT Hiso Telaray](https://www.cucinamancina.com//media/k2/items/cache/edfb81eef55d20b7b9347c6cad1411a0_XL.jpg)
Negramaro IGT Hiso Telaray
L’Hiso Telaray, Negroamaro rosato, è prodotto esclusivamente da uve Negroamaro, coltivate secondo il metodo biologico. Le uve vengono raccolte manualmente...
![bio bio](/images/icone/mancinita/18.png)
![vegano vegano](/images/icone/mancinita/3.png)
![vegetariano vegetariano](/images/icone/mancinita/2.png)
![pochi grassi pochi grassi](/images/icone/mancinita/17.png)
![no crostacei no crostacei](/images/icone/mancinita/12.png)
![Mandorle Filippo Cea](https://www.cucinamancina.com//media/k2/items/cache/c28876e728feb9a4b40a1726d702aece_XL.jpg)
Mandorle Filippo Cea
Bianche, eleganti e profumatissime, le mandorle pelate Filippo Cea sono le regine della frutta secca. Ricche di oli essenziali, a ogni...
![no glutine no glutine](/images/icone/mancinita/5.png)
![vegano vegano](/images/icone/mancinita/3.png)
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Ricette in evidenza
![Quadrotti di focaccia con rape e pomodori secchi](https://www.cucinamancina.com//media/k2/items/cache/0e32fbdb9da2b3b63320cdc8d701475d_Generic.jpg?t=1606932472)
Quadrotti di focaccia con rape e pomodori secchi
Su di una spianatoia, disponi la semola di grano duro a fontana e forma un buco al centro. Versaci un...
![vegano vegano](/images/icone/mancinita/3.png)
![no lattosio no lattosio](/images/icone/mancinita/25.png)
![vegetariano vegetariano](/images/icone/mancinita/2.png)
![no crostacei no crostacei](/images/icone/mancinita/12.png)
![no soia no soia](/images/icone/mancinita/9.png)
![Linguine con calamari e pomodorini](https://www.cucinamancina.com//media/k2/items/cache/d6cc9613722f3f710ebb283507af3706_Generic.jpg?t=1606899981)
Linguine con calamari e pomodorini
PROCEDIMENTO Per prima cosa trita finemente il prezzemolo insieme all’aglio. In una padella piuttosto grande fai scaldare un cucchiaio d’olio...
![no soia no soia](/images/icone/mancinita/9.png)
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![no pesce no pesce](/images/icone/mancinita/11.png)
![Insalata di sgombro con olive e melanzane](https://www.cucinamancina.com//media/k2/items/cache/f5ef25526b00f237c07de3d86651836c_Generic.jpg?t=1601482921)
Insalata di sgombro con olive e melanzane
PROCEDIMENTOLava e sbuccia le cipolle rosse e tagliale a rondelle sottili. Quindi mettile a bagno con il latte e il...
![no glutine no glutine](/images/icone/mancinita/5.png)
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![Crostini alla crema di babaganoush e pomodorini](https://www.cucinamancina.com//media/k2/items/cache/301f16ebd121bb49dc365689570a07cd_Generic.jpg?t=1601483343)
Crostini alla crema di babaganoush e pomodorini
PROCEDIMENTOPer il babaganoushLava le melanzane e, per velocizzare la cottura, tagliale a metà e posizionale su una leccarda coperta con...
![vegano vegano](/images/icone/mancinita/3.png)
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![Burger di ceci e zucchine con maionese all'aglio](https://www.cucinamancina.com//media/k2/items/cache/fa1024321ec179ab6d6ddd33b2b13ae2_Generic.jpg?t=1598873257)
Burger di ceci e zucchine con maionese all'aglio
PROCEDIMENTO Per prima cosa lava per bene le zucchine e poi grattugiale grossolanamente, dopodiché mettile a scolare in un colino...
![no lattosio no lattosio](/images/icone/mancinita/25.png)
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![più proteine veg più proteine veg](/images/icone/mancinita/28.png)
![no pesce no pesce](/images/icone/mancinita/11.png)
![Babka salato alle olive](https://www.cucinamancina.com//media/k2/items/cache/c6e98162cb3e1ebd490efa26b08e05c2_Generic.jpg?t=1598355835)
Babka salato alle olive
PROCEDIMENTO Nella ciotola della planetaria con il gancio montato unisci la farina, il lievito di birra sbriciolato e il latte....
![vegetariano vegetariano](/images/icone/mancinita/2.png)
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07
Gen
2016
Un corso per imparare a realizzare, comporre e impiattare ricette crudiste dolci e salate: lo propone a Milano Daniela...
![#OPENFOODACADEMY: RE-IMMAGINARE IL FUTURO DEL CIBO](/media/k2/items/cache/ebc1414e23612f38c5f32f164dd5852d_Generic.jpg?t=-62169984000)
#OPENFOODACADEMY: un bando per ripensare il futuro del cibo Provare a re-immaginare il futuro dell'alimentazione attraverso i saperi...
![#NATURALMENTE SENZA GLUTINE: UN CONCORSO DIFFERENTE](/media/k2/items/cache/c57c193619e341bbdb9654dba3a426fe_Generic.jpg?t=-62169984000)
#NATURALMENTE
a Rimini il concorso gastronomico amatoriale per la cucina senza glutine con le tipicità italiane L'associazione...
![#LA TRANSGARGANICA: SPIRITI TRANSUMANTI IN VIAGGIO VERSO IL SALENTO](/media/k2/items/cache/a8dfa42516b834adba7ebeed850fc21e_Generic.jpg?t=-62169984000)
Sta arrivando scampanando. Dopo aver scasato la mandria podolica dalla piana verso la collina, lentamente la carovana di spiriti transumanti dal...
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Umiltà, passione, sogno. Inizia così il racconto dello chef Massimo Bottura che nel Castello Carlo V di Lecce...
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19
Mar
2016
Cosa si intende per turismo accessibile? Significa che tutti devono poter viaggiare e godere di questo diritto. Un turismo...