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Negramaro IGT Hiso Telaray

Negramaro IGT Hiso Telaray

L’Hiso Telaray,  Negroamaro rosato, è prodotto esclusivamente da uve Negroamaro, coltivate secondo il metodo biologico. Le uve vengono raccolte manualmente...
bio vegano vegetariano pochi grassi no crostacei
Mandorle Filippo Cea

Mandorle Filippo Cea

Bianche, eleganti e profumatissime, le mandorle pelate Filippo Cea sono le regine della frutta secca. Ricche di oli essenziali, a ogni...
no glutine vegano
Lampascioni sottolio

Lampascioni sottolio

Il lampascione è una delle piante selvatiche che più rappresentano la tradizione contadina pugliese. E' una pianta spontanea di cui...
vegano vegetariano no crostacei no lattosio no soia
Fusilli bio di grano ed orzo

Fusilli bio di grano ed orzo

I Fusilli della linea di pasta Granoro Cuore Mio sono prodotti miscelando semola di grano duro bio con la farina...
pochi grassi bio vegetariano no crostacei no lattosio

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Ricette in evidenza

POLPO IN UMIDO CON VERDURE

POLPO IN UMIDO CON VERDURE

Lava il polpo e taglialo a pezzetti. Prendi una pignatta e disponi al suo interno il polpo, la cipolla tagliata...
no glutine no uova no soia no lattosio no latte
Pennette con crema di zucca e pomodori secchi

Pennette con crema di zucca e pomodori secchi

Metti in una padella antiaderente l'olio e lo scalogno finemente tritato, quindi fai soffriggere. Taglia la zucca a dadini piccoli...
vegetariano no glutine no lattosio no crostacei no pesce
Pancotto alle verdure di campagna

Pancotto alle verdure di campagna

Pulisci, lessa la verdura e scolala, conservando l'acqua di cottura. Trita l'aglio, affetta finemente la cipolla e taglia la patata...
vegano pochi grassi pochi zuccheri più fibre vegetariano
I cicc' cutt' vegani

I cicc' cutt' vegani

Lessa il grano pulito in una pentola e coprilo interamente di acqua. Portalo ad ebollizione e lascia cuocere per 7...
vegano no lattosio vegetariano poco sodio no soia
Fusilli al forno con ragu' vegetariano

Fusilli al forno con ragu' vegetariano

Pulisci i funghi e tagliali alla julienne. Taglia lo scalogno e fallo imbiondire in olio. Trifola i funghi a fiamma...
vegano pochi grassi no lattosio vegetariano poco sodio
Funghi alla brace su vellutata di cicorie

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Lava e pulisci le cicorie tagliando la base e lasciando solo le foglie. Sbollentale per 5 minuti in acqua salata....
vegano pochi grassi no lattosio più fibre poco sodio

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A scuola di cucina crudista!
Un corso per imparare a realizzare, comporre e impiattare ricette crudiste dolci e salate: lo propone a Milano Daniela...
#OPENFOODACADEMY: RE-IMMAGINARE IL FUTURO DEL CIBO
#OPENFOODACADEMY: un bando per ripensare il futuro del cibo Provare a re-immaginare il futuro dell'alimentazione attraverso i saperi...
#NATURALMENTE SENZA GLUTINE: UN CONCORSO DIFFERENTE
#NATURALMENTE 
 a Rimini il concorso gastronomico amatoriale per la cucina senza glutine con le tipicità italiane L'associazione...
#LA TRANSGARGANICA: SPIRITI TRANSUMANTI IN VIAGGIO VERSO IL SALENTO
Sta arrivando scampanando. Dopo aver scasato la mandria podolica dalla piana verso la collina, lentamente la carovana di spiriti transumanti dal...
Umiltà, passione, sogno. Inizia così il racconto dello chef Massimo Bottura che nel Castello Carlo V di Lecce...
Cosa si intende per turismo accessibile? Significa che tutti devono poter viaggiare e godere di questo diritto. Un turismo...