Pomodori sun kissed
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Descrizione
Le tradizioni ove cullare e scandire lentamente il tempo: i pomodori baciati dal sole, ossia lasciati seccare al sole torrido della Puglia per concentrare tutto il loro sapore inimitabile.
I ciliegini essiccati sono una delle delizie della tradizione pugliese. Nati per sorprendere anche i palati più esigenti, i “Sun Kissed” sono prima coltivati con passione e poi essiccati lentamente al sole di Puglia da agricoltori che hanno deciso di unire le proprie forze e la loro dedizione per dare vita ad un prodotto unico e inconfondibile.
Una volta lavati accuratamente sotto acqua corrente, vengono asciugati e successivamente tagliati in due. Vengono quindi distesi su telai e salati. Ci penserà il sole del mediterraneo ad asciugare i liquidi di vegetazione concentrando tutto il loro sapore unico ed inconfondibile. Una volta pronti e sterilizzati, i pomodori, con il loro inconfondibile aspetto carnoso ed elastico ed il loro profumo unico al mondo, possono essere finalmente conservati nei «boccacci» in vetro e ricoperti con olio extravergine di oliva.