Bio:
Calabrese, mamma delle due principEsse Sara&Sofia, cuoca naturale, giurista e con le mani in pasta fin da quando i miei genitori mi regalarono, a 4 anni, una fantastica cucina giocattolo. La mia passione per la cucina è approdata ad un tipo di alimentazione "Sana e Nutriente", prevalentemente vegana, convinta che la salute inizi a tavola! Da qui, prima la creazione del mio blog, poi il diploma di cuoca a La Sana Gola. Cucino, fotografo e scrivo con la supervisione, l'approvazione e la collaborazione di Sara (e Sofia)!
Mancinita:




















curioso alimentare, vegetariano, vegano, no glutine, no uova, no soia, no guscio, no pesce, no crostacei, poco sodio, pochi zuccheri, pochi grassi, no lattosio, zero spreco , più fibre, più proteine veg, più calcio, più ferro, più magnesio, più potassio
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Insalata multicereali fragole, piselli e pesto di pistacchi
Amiamo i colori e i bambini in particolare desiderano scoprirli, impararli, ricercarli attorno a loro. Per questo adoriamo la primavera...Alessia Aloe foodbloggerChicche verdi con ragù di lenticchie
Il ragù di lenticchie che cuoce lento lento e nell’aria le sfumature di profumi che ci regala. Allora mettiamo le...Alessia Aloe foodbloggerMuffin cioccolato e pera #ricettedelbuonumore
Iniziamo la giornata sempre con una colazione lenta, fatta di calore e sorrisi...ancor di più in questo periodo surreale, perché...Alessia Aloe foodbloggerFrollini all'olio extravergine di oliva e marmellata
Adoro stare in cucina con mia figlia Sara. Mi piace renderla partecipe e lei si diverte a giocare e sperimentare...Alessia Aloe foodbloggerKrapfen vegani
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In un pentolino spezzetta il cioccolato, aggiungi la bevanda e poni sul fuoco. Mescola con una frusta e quando il...Alessia Aloe foodbloggerCocco-lemon pie
Per la base In una ciotola miscela le due farine, lo zucchero, sale, polvere lievitante e buccia di limone....Alessia Aloe foodbloggerScarola ripiena ai sapori del sud
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Il suo nome significa “dolce” ed è diffuso nel Medio Oriente e nei Balcani. La versione base è quella che...Alessia Aloe foodbloggerZuppa di fagioli di Sarconi IGP
Lava sotto l'acqua corrente i fagioli. Mettili in ammollo per una notte o almeno 3-4 ore. Scola e sciacqua. Metti...Alessia Aloe foodbloggerTorta Lavoisier
Cuoci a vapore la zucca tagliata a pezzettoni per 10 minuti. Grattugia lo zenzero direttamente nel latte di riso e...Alessia Aloe foodbloggerSpaghetti estivi #zerospreco
Lava e taglia a metà i pomodorini. Trita l'aglio. Scalda l'olio in una padella in pietra, aggiungi l'aglio ed il...Alessia Aloe foodbloggerCrema di nocciole homemade #zerospreco
Versa la pasta e lo sciroppo in una ciotola, aggiungi il cacao setacciato e l'acqua. Inizia a miscelare delicatamente...Alessia Aloe foodbloggerChiocciola romana #zerospreco
Pulisci i carciofi, elimina il baffo interno e allarga lo spazio da riempire. Immergi subito in una ciotola piena di...Alessia Aloe foodbloggerVerde speranza #zerospreco
Porta a ebollizione abbondante acqua e sala. Ricava piccole "piramidi ricce" dal broccolo e lavale sotto l'acqua corrente. Sbollentale per...Alessia Aloe foodbloggerCrostatine del buonumore #zerospreco
Per la frolla, in una ciotola miscela le due farine (è preferibile preparare la farina di mandorle al momento per...Alessia Aloe foodblogger
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