Bio:
La cucina della nonna, con tutto il suo carico di tradizione. I principi della cultura macrobiotica. La creatività delle ricette vegane. Amalgamare bene il tutto, ed aggiungere un pizzico di fantasia. Ecco servita La Mia Cucina Naturale: semplice, vicino alla nostra cultura, anche quando strizza l'occhio ad ingredienti esotici. Una cucina alla portata di tutti, per dare a tutti, tutti i giorni, il gusto di portare in tavola piatti genuini. Una cucina fatta d'Amore.
Mancinita:


vegetariano, no lattosio
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Biscottoni da inzuppo #sprecozero
Giorni di quarantena da Coronavirus, giorni di dispensa un po' triste. Non voglio sprecare nulla, non voglio andare più del...Serena Brozzi foodblogger07 Mag 2017Corso Base di Macrobiotica Vegana
Dal 07/05/2017 al 07/05/2017Nei miei panni di Amore Bio - in cucina Serenamente, vi presento L'apprendista Macrobiotico, un corso base di cucina...Serena Brozzi 28/04/2017Ciambellone agli agrumi
In una ciotola capiente mescola la farina, la maizena, il lievito per dolci, il bicarbonato, il sale e la...Serena Brozzi foodbloggerZuppa di riso e cipolle con curry ed erbette
Cuoci il riso per assorbimento: sciacqualo bene sotto l'acqua corrente in un colino, poi versalo in pentola con una...Serena Brozzi foodbloggerScriccioli di Pasta di Castagne e Grano Saraceno
Quanto mi piace "avere le mani in pasta", eppure non sono certo un'esperta! Ho cominciato senza una ricetta...Serena Brozzi foodbloggerCrumble di Mele al Profumo Esotico
Ti fidi di me? Allora prova questo crumble di mele. La mia versione è senza latticini, farine e zuccheri...Serena Brozzi foodbloggerOrecchiette di Grano Senatore Cappelli con Broccoli e Semi di Girasole
Il primo broccolo di stagione è un rito, me lo devo gustare alla mia maniera preferita: con le orecchiette....Serena Brozzi foodbloggerSformiAmo Zucca e Miglio
Dei tanti abbinamenti a cui si presta la zucca credo che quello con il miglio sia uno dei più...Serena Brozzi foodbloggerZuppa al Profumo d'Ottobre
Ma quanto è buono il profumo della domenica mattina? L'aroma sensuale del risveglio lento, gli effluvi dolci di una...Serena Brozzi foodbloggerRiso Venere allo zenzero, su crema di zucchini, basilico e limone
Il caldo torrido, le tante cose da fare e da pensare. Anche per chi ama cucinare, come me, diventa...Serena Brozzi foodbloggerHummus di Cicerchie Speziato
Già lo so. Cuocere le cicerchie richiede tempo e già cotte è un po' difficile trovarle. Puoi sostituirle con...Serena Brozzi foodbloggerQuinoa con fiammiferi di carote al limone, basilico e olive taggiasche
Oggi vi do questa ricettina facile facile, con la quinoa. Questo "pseudo-cereale", ogni volta che scelgo di consumarlo, mi...Serena Brozzi foodbloggerLasagna Asparagi, Porro e Cipollotti freschi, con Besciamella Leggera alle Noci
Questa lasagna è la dimostrazione che si può godere di un piatto goloso, senza per questo dover subire il...Serena Brozzi foodbloggerRiso Venere al basilico e verdurine, con hummus di piselli
Sciacqua il riso e ponilo in pentola con una piccola presa di sale ( io ho usato il sale...Serena Brozzi foodbloggerSpaghettata agli Agretti, Olive nere e Pomodorini secchi
Fai rinvenire i pomodori secchi lasciandoli in ammollo in acqua tiepida per 5-10 minuti. Pulisci gli agretti, eliminando la...Serena Brozzi foodbloggerRisotto all'ortica e violette
Munisciti di guanti per cogliere e pulire le ortiche. Sfogliale eliminando lo stelo, poi lavale in abbondante acqua...Serena Brozzi foodblogger
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