Bio:
Mamma di due bimbe, 38 anni, celiaca da 27 anni, ho raccolto le mie esperienze culinarie nel mio blog Eppur non c'e'¨, per condividere con celiaci e non le mie conquiste giornaliere! Amo la buona cucina, quella fatta di cose sane, nel rispetto del prodotto e delle stagioni
Mancinita:


no glutine, curioso alimentare
Web:
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Vellutata di funghi e patate dolci
Quando arriva il freddo dell'inverno adoro preparare le vellutate, morbide e cremose, senza aggiunta di latte. Leggere e delicate, per...Silvia Faraci foodbloggerFisksoppa #ricettedellabuonanotte
Questa è una delle Ricette della Buonanotte raccolte nel libro"Mangiare bene per dormire meglio. Idee, ricette e racconti buonanotte", particolarmente indicata per...Silvia Faraci foodbloggerCiambelline soffici con mirtilli e limone
Consigli Si conservano qualche giorno in contenitore ermetico (meglio in frigo per via dei mirtilli freschi) oppure potete fare scorta...Silvia Faraci foodbloggerPasta con pesto di broccoli, pistacchi e limone
Lava i broccoli e taglia qualche cima per un totale di 100 gr, poi metti su una pentola d'acqua (dove...Silvia Faraci foodbloggerFrollini al te' Matcha e glassa allo zenzero
Prepara la frolla: metti l'olio in una ciotola, aggiungi le farine, lo zucchero, le uova ed infine il tè...Silvia Faraci foodbloggerFrollini alle mandorle e cannella
In una ciotola metti le farine con lo zucchero e l'olio e mescola. Aggiungi le uova, la cannella in polvere,...Silvia Faraci foodbloggerTortelli con ricotta di bufala, porcini e castagne
Prepara la pasta: in una ciotola metti le uova con il cacao setacciato e sbatti leggermente, poi su una spianatoia...Silvia Faraci foodbloggerBudino al cocco e cioccolato Vegan
Metti in un pentolino il latte di cocco con la bevanda di mandorle, aggiungi lo sciroppo di agave e...Silvia Faraci foodbloggerPolpette di cannellini e ceci ai finferli
Metti nello schiacciapatate sia i ceci che i cannellini (oppure metti tutto nel mixer, verdure incluse). A parte frulla...Silvia Faraci foodbloggerPlumcake rovesciato ai mirtilli e more
Preriscalda il forno a 175° C in modalità statica. Lava i frutti di bosco con cura e asciugali delicatamente; tieni...Silvia Faraci foodbloggerSpaghetti con pesto vegan e zucchine a julienne
Dopo aver lavato ed asciugato il basilico mettilo nel frullatore assieme alle mandorle precedentemente tostate per un paio di...Silvia Faraci foodbloggerBudini alle fragole
Questa ricetta è semplicissima, è adatta a tutti perché è vegana, senza glutine e senza zuccheri raffinati, facile da...Silvia Faraci foodbloggerCrema di carote viola e pastinaca
Avete mai visto quante carote esistono? Ogni tanto ne scopro una nuova! Che meraviglia la natura. Al mercato mi sono...Silvia Faraci foodbloggerRavioli ripieni di spinaci, pisellini e ricotta
Per il ripieno Scalda in una padella un filo d'olio e aggiungi gli spinaci lavati e i piselli; fai...Silvia Faraci foodblogger
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