Frollini al te' Matcha e glassa allo zenzero

cosa ci metto

Cosa ci metto?

Per circa 30-40 biscotti:
- 125g di farina di riso finissima
- 125 g di farina di mais finissima
- 2 uova
- 125 g di zucchero
- 15 g di tè Matcha
- un pizzico di sale
- 90 ml di olio

Per la glassa:
- 100 g di zucchero a velo
- un cucchiaio di acqua
- un pezzetto di radice di zenzero fresco da grattugiare

Info info ricetta

tempo preparazione
TEMPO: 1 ORE
difficolta
DIFFICOLTÀ: Media

come lo cucino Come lo cucino?

Prepara la frolla: metti l'olio in una ciotola, aggiungi le farine, lo zucchero, le uova ed infine il tè Matcha e poi impasta velocemente.
Forma una palla e mettila in frigo per almeno 30 minuti, tirala fuori e aspetta qualche minuto.
Stendila col matterello in uno strato spesso quasi mezzo cm e taglia i biscotti.
Disponili su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno caldo a 180º C in modalità statico per 10/12 min. Quando saranno leggermente dorati, sforna e mettili a raffreddare sopra ad una griglia.
Prepara la glassa: metti in una tazza lo zucchero a velo setacciato ed aggiungi un cucchiaio di acqua, mescola e se risulta abbastanza fluido aggiungi solo lo zenzero grattugiato.
Usa una siringa da decorazioni e guarnisci i biscotti con la glassa. Fai asciugare per qualche ora.

Tutte le mancinità

vegetariano poco sodio no latte no glutine no lattosio no pesce no soia no guscio no crostacei
vegetariano, poco sodio, no latte, no glutine, no lattosio, no pesce, no soia, no guscio, no crostacei

Aggiungi un commento


Non vediamo l'ora di leggere i tuoi commenti, ma prima dovrai loggarti!

CONDIVIDI

Colleziona Colleziona
la ricetta

Aggiungi ai preferiti questa ricetta per ritrovarla quando ti servirà

Silvia Faraci
foodblogger

Silvia Faraci

foodblogger
Segui
Mamma di due bimbe, 38 anni, celiaca da 27 anni, ho raccolto le mie esperienze culinarie nel mio blog Eppur non c'e'¨, per condividere con... [continua a leggere]