Allergico
no glutine
no lattosio
no uova
no guscio
no crostacei
no pesce
no caseina
vegetariano
vegano
pochi zuccheri
poco sodio
pochi grassi
Ricco di
più calcio
più ferro
più magnesio
più potassio
più proteine veg
più fibre
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low fodmap
zero spreco
curioso
poco nichel
Come lo cucino? Il curry è una miscela di spezie pestate nel mortaio, ricca di vitamine, ferro e magnesio. Il cumino, invece, è una pianta erbacea ricca di proprietà nutrizionali che, unita alla farina di ceci, dona sapore a questa ricetta sana e gustosa.
In un frullatore ad ammersione versa la farina, le spezie e i cucchiaini di aglio, cipolla e prezzemolo.
Aggiungi, un po' alla volta l'acqua e aziona il frullatore a velocità media, sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo (l'acqua necessaria varia in base all'assorbimento della farina).
Con i palmi delle mani crea delle palline, passale nella farina e cuocile in abbondante olio bollente o al forno.
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